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Presentato lo studio di filiera Federvini per il Sistema Paese. 20,5 miliardi il valore...
Secondo lo studio di Nomisma, oltre 2.300 imprese, 10 miliardi di export e più di 81 mila occupati
I nuovi prodotti per la ristorazione di Wörndle Interservice
Salmone fresco, carni, luxury tapas, formaggi, spezie
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Si avvicina l’appuntamento con Slow Wine Fair 2024
Va in scena a BolognaFiere dal 25 al 27 febbraio la terza edizione della fiera del vino buono, pulito e giusto. Ad attendere i professionisti del fuoricasa oltre un migliaio di espositori e un ricco programma di eventi, conferenze e masterclass
Greenology: l’arte della cucina a base vegetale va in fiera
Un’opportunità per chef e operatori della ristorazione di conoscere da vicino le soluzioni Greenology di Bonduelle Food Service
iCareSystem AutoDose: i forni intelligenti che si lavano da soli
Rational presenta la sua novità al Sigep
Avanzi dopo le feste: 5 ricette antispreco di Fondazione Louis Bonduelle
Usiamo gli scarti di cibo per preparare pietanze creative
Cantina Tollo premia innovazione e responsabilità sociale nel cibo
A Food & Wine Italia Awards di Roma, Cantina Tollo ha premiato il progetto Alt Stazione del Gusto dello chef Niki Romito di Roma per l'innovazione e il Ristorante Numero Zero di Perugia per la responsabilità sociale, con una magnum di vino rosso Cagiòlo Montepulciano d'Abruzzo Dop Riserva 2018.
Ostriche, salmone e caviale: la selezione GranChef Premium Food
Ingredienti perfetti per coronare pranzi e cene delle prossime festività
Il futuro della ristorazione sarà sempre più tecnologico (e attento ai ricavi)
I dati contenuti nel report Foodservice Market Monitor “Frontiere evolutive per il settore del Foodservice” di Deloitte
Terza edizione di “Ercole Olivario – Sezione Olive da Tavola”
A Perugia la proclamazione dei vincitori della terza edizione del concorso azionale che premia le migliori olive da mensa italiane
Nasce il premio “Aimo e Nadia per i giovani”
Il vincitore del primo premio otterrà un periodo di formazione di sei mesi presso Il Luogo Aimo e Nadia
La Mappa del cibo a domicilio in Italia di Just Eat
Ecco come stanno cambiando le abitudini alimentari nel Bel Paese