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Moma di Roma: la bistronomia che unisce fine dining e bistrot
Al Moma di Roma le due diverse linee rendono possibile un utilizzo virtuoso delle materie prime e la riduzione degli scarti in cucina
Mowi collabora con Apci per promuovere il salmone
Insieme nel progetto itinerante di Apci ChefLAB
Inserire i carciofi in menù può essere facile e veloce
Quelli frozen proposti da Orogel Food Service sono già pronti all’uso in diversi tagli e calibri
Barawards 2024, candidature aperte fino al 30 giugno per professionisti e locali
Canditati anche tu ai nostri Barawards, che ogni anno premiano l'eccellenza dell'ospitalità made in Italy. Sono aperte le autocandidature per professionisti e locali, con i rispettivi form da compilare e inviare. Hai tempo fino al 30 giugno 2024
Turismo dell’olio: arrivano il rapporto annuale e il sito ufficiale
Al via, in occasione dell’edizione 2024 del Concorso nazionale Ercole Olivario, la collaborazione tra Città dell’Olio, Unaprol-Coldiretti e Roberta Garibaldi (professore universitario e autrice del...
Nasce la Regola Costa Toscana Bianco Igt 2021
Sarà ufficialmente presentato al Vinitaly 2024 il nuovo vino bianco dell'azienda La Regola di Riparbella, nella Val di Cecina, in provincia di Pisa, un'etichetta...
Prima edizione de “Il Cervino è in buone mani”
Svelati i dettagli dell'evento enogastronomico organizzato a Cervinia da MGM Alimentari e FeelingFood Milano
Riapre il Don Alfonso 1890
Una ristrutturazione radicale per costruire i prossimi 50 anni con un impatto positivo sull’ambiente
Il team italiano supera la finale europea del Bocuse d’Or 2024. Con il supporto...
Finalissima nel 2025 a Lione
Banqueting & Catering: nel 2023 una crescita di oltre il 10%
Con il coinvolgimento di oltre 100.000 addetti
Olitalia lancia il progetto “Esausto ma pieno di vita”
La corretta gestione degli oli esausti produce benefici sia economici sia ambientali
Dalla Terrazza Molinari alla prima esperienza da solisti: Nuan a Roma è un progetto...
Elvio Ferrelli e Luana Lesce, entrambi chef con un background in contesti stellati, aprono a Roma in zona San Giovanni il loro ristorante gastronomico di mare
