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A Dalmine (Bg) apre L’Osteria del Conte nella vecchia Torre Littoria
Dopo anni di abbandono e il restauro, una delle cinque Torri Littorie esistenti in Italia, quella di Dalmine (Bg), diventa la location del ristorante L'Osteria...
Accordo Fipe-Tripadvisor: controllo delle recensioni e copertura globale del servizio
Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) e TripAdvisor si sono incontrati a Londra per siglare un corpus di iniziative definite "Soluzione Fipe". Sono nel dettaglio:
Potenziamenti della piattaforma...
Lotta allo spreco: Save bag in mille ristoranti. Cigierre e Cuki in prima linea
Il ristorante si conferma il tempio dello spreco. Sembra incredibile, ma le cifre parlano di ben 185 mila tonnellate di cibo sprecato pari a...
Il pessimo affare tra mafia e ristoranti
Le organizzazioni criminali sempre più interessate a bar e ristoranti. Tanti e complessi i perchè: per gli imprenditori il rischio di perdere l'attività
Oleificio Zucchi sarà al Summer Fancy Food 2018 di New York
Debutto di Oleificio Zucchi al Summer Fancy Food 2018 di New York, una tra le più importanti fiere del Nordamerica per buyer del settore agroalimentare,...
Aristocrazia della pizza al Castello di Spaltenna. Con Vincenzo Guarino e Gennaro Nasti
Il Castello di Spaltenna rende omaggio alla pizza dedicandole uno spazio ad hoc, con forno a legna, 14 coperti e vista sulla piscina e...
Gli Italiani scelgono pollo e tacchino. Consumi +24% in 5 anni
Unaitalia, associazione di riferimento del settore avicolo italiano, ha diffuso i risultati di un’indagine dell’istituto di Ipsos nel corso della sua VI Assemblea Nazionale. Secondo questa...
Un Posto a Milano organizza “Questa cena non ha prezzo”. Per celebrare le materie...
Giovedì 21 giugno, dalle ore 20, in occasione della presentazione del menù estivo, Un posto a Milano organizzerà una cena senza prezzo.
Ecco come funziona...
Bocuse d’Or Europa, vince il norvegese Christian André Pettersen
Il norvegese Christian André Pettersen ha vinto la sesta edizione del Bocuse d'Or Europa, convincendo la prestigiosa giuria internazionale, presieduta dagli Chef Jérôme Bocuse, Tamás Széll, Carlo...
“Più formazione aiuta l’olio”. È la linea dettata dal primo forum nazionale “Olio e...
Olio e ristorazione. Questo il tema del primo forum nazionale organizzato da Olio Officina e tenutosi a Milano lo scorso fine maggio presso le...
Debic presenta la nuova bottiglia ergonomica creata per le mani dei professionisti
Debic, punto di riferimento per i professionisti del foodservice per quanto riguarda i prodotti lattiero-casearia lancia sul mercato una nuova bottiglia che promette facilità...
L’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli forma il ristoratore colto e divulgatore
I ristoratori sono sempre più chiamati a svolgere la funzione di divulgatori, a trasmettere ai loro ospiti le “chiavi d’accesso” ai territori e alle...
