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A Ristoexpo 2018 Fipe commemora Marchesi e si accorda con Comieco sulle Doggy Bag
A Gualtiero Marchesi Fipe ha dedicato la tavola rotonda “La cucina italiana con Marchesi, dopo Marchesi…”. L’incontro si è svolto durante la 21a edizione...
I grandi chef rilanciano i nobili legumi
Non solo semplice contorno. I legumi oggi sono usati come creme, a mo' di addensanti o come base neutra per valorizzare carne, pesce, selvaggina. Un valore salutare e gastronomico che gli chef stanno portando alla ribalta
Gli chef di Ingruppo si schierano – con i fatti – nella lotta contro...
Domani 28 febbraio sarà la Giornata Internazionale delle Malattie Rare e ancora una volta, per il sesto anno consecutivo, gli chef aderenti a Ingruppo si...
Tre stili per la tavola a Palais de Tokyo
L'ecosostenibilità e il recupero diventano glamour in un locale uno e trino. Il ristorante bistro nel museo parigino Palais de Tokyo è una spettacolare sequenza di tre diversi ambienti con vista sulla Tour Eiffel dove l'essenza materiale del luogo è protagonista
Montunal, Lugana Doc 2016 Az. Agr. Montonale Desenzano del Garda (Bs)
Montunal - Lugana Doc 2016 Az. Agricola Montonale, Desenzano del Garda (Bs)
Regione Lombardia
Uve Turbiana
Prezzo 6,90 € (+ Iva)
Formati 0,75 l
Alcol 13,50%
Questo Lugana Doc che riesce a...
Nasce il CCNL, Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per i dipendenti dei settori dei...
Firmato, dopo una lunga negoziazione, il primo Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per i dipendenti dei settori dei Pubblici Esercizi, della Ristorazione Collettiva e...
Andrea Berton, verso una cucina più sana e digeribile
Una carriera caratterizzata da numerose esperienze italiane e internazionali a fianco di grandissimi chef. E un ruolo di precursore e anticipatore di tendenze costruitosi grazie a grandi intuizioni. E' Andrea Berton
Il mondo dell’ospitalità cerca professionisti: partecipa al recruiting day Bit4Job a Milano dall’11 al...
Un’importante occasione per i professionisti della ristorazione che cercano lavoro. Torna Bit4Job, il recruiting day dedicato ai professionisti del mondo dei locali in cerca d’impiego...
Cristina Bowermann: «Gli insetti ci salveranno?»
Cristina Bowermann, chef, presidente Ambasciatori del Gusto
Nel futuro porteremo l’ecosostenibilità, l’aspetto salutistico del cibo, l’utilizzo del cibo come veicolo di cultura e come segno...
Oleificio Zucchi ti insegna a creare il tuo blend personale all’Officina Food Festival
Imparare, guidati dei blandmaster di Oleificio Zucchi, a creare un proprio blend di olio a partire da cultivar differenti, dando così vita a un prodotto...
38a edizione di Tirreno CT a Carrara. Cibi “senza”, formazione e nuove tecnologie
Saranno tre i punti sui quali si focalizzerà l’edizione 2018 di Tirreno CT: Cibi "senza", Tecnologia e Formazione. L’appuntamento è a Carrara Fiere dal 25-28 febbraio....
Parmigiano Reggiano: Approvato il bilancio preventivo 2018. Previsti ricavi del + 30%
Dopo un 2017 positivamente segnato da una crescita dell'oltre il 5%, con ricavi pari a 25,2 milioni di euro, Il Consorzio del Parmigiano Reggiano...
