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Accordo Ponti-Risogallo per il fuoricasa
La storica azienda italiana punta a conquistare l’ho.re.ca e firma un accordo con la nota azienda pavese
Grottaglie celebra il vino e le cozze tarantine
Il 3 e il 4 agosto prendono il via iniziative, degustazioni, percorsi enogastronomici, musica e arte nel quartiere delle Ceramiche di Grottaglie
Ottimo esordio per Grandi Langhe Docg
A inizio maggio per la prima volta in Langhe e Roero il mondo del vino e quello del turismo hanno unito le forze per ospitare un grande evento dedicato agli specialisti del settore
Olio e pomodori fanno sistema a Torre Guaceto
Unica riserva italiana a includere terra e mare, Torre Guaceto,
in provincia di Brindisi, ha varato
un progetto che ha trasformato
i due tipici prodotti mediterranei
in altrettante eccellenze.
E anche la pesca ha ripreso vigore grazie a una campagna
di sostenibilità
Viticoltori Ponte, spirito veneto in cantina
Tre nuove etichette nella linea Campe Dhei per sottolineare la vocazione territoriale della Viticoltori Ponte. Prosecco Treviso Doc, Raboso Piave Doc e Manzoni Piave Doc protagonisti al Vinitaly
Ferrarelle festeggia e investe per crescere
Strategia di sviluppo per l’acqua effervescente naturale (che nel 2013 compie 120 anni) e per gli altri marchi del Gruppo
Le nuove abitudini cambiano le pizzerie
Rinfrescare l’immagine dei locali puntando sulla centralità dei prodotti e i nuovi stili di consumo. È l’obiettivo
di cinque progetti elaborati dagli studenti del Polidesign. Che suggeriscono ottimi spunti
Trentino, marchio Ecoristorazione per chi è “green”
È in Trentino l’avanguardia ambientalista della ristorazione tricolore con 45 locali che hanno scelto la strada della certificazione
per valorizzare la loro anima eco: dai menù a filiera corta alla riduzione dei rifiuti, dal bio all’utilizzo di prodotti per le pulizie Ecolabel
Lorenzo Cogo: «Tecnica e istinto le mie carte»
New entry nella guida Michelin 2013, protagonista a Identità Golose di Milano, osannato
dalla critica internazionale, Lorenzo Cogo, appena 27enne, è l’enfant prodige della cucina italiana. E in quel di Marano Vicentino detta la nuova via dell’ospitalità
A genova torna Slow Fish
In maggio nuova edizione della manifestazione. In programma laboratori didattici e incontri con grandi cuochi
Vinicio Tenni interpreta Mumm
Un risotto d'autore si sposa con un grande millesimato della Maison di Reims
Salumi bio firmati Pedrazzoli
Salami, coppa, prosciutti, mortadelle: sono moltissime le referenze in gamma nella linea PrimaVera Bio. Per consumatori esigenti
