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Nuova Dieta Mediterranea e Dieta del Futuro a NutriMi
Da 10 anni NutriMI, Forum di Nutrizione Pratica, è un importante appuntamento di riferimento per la comunità scientifica, le aziende e gli stakeholder che operano...
E Don Gambero sia
Dall’esperienza di Longino&Cardenal nasce la siciliana Don Gambero, nuova avventura legata alla pesca e alla commercializzazione di pescato di qualità, gambero rosso in primis. Longino&Cardenal è...
Cibus a Parma dal 9 al 12 maggio: più spazio a Veg, halal/kosher e...
Si terrà a Parma dal 9 al 12 maggio, la 18° edizione di Cibus, Salone Internazionale dell’Alimentazione organizzato da Fiere di Parma e Federalimentare, con...
La Montina ora vede Green
Produzione biologica e internazionalizzazione per La Montina, storica cantina della Franciacorta. Ora l'azienda fa parte del network VedoGreen, la società del Gruppo IR Top, Partner Equity Markets...
Cantina Alois Lageder: largo alla sesta generazione
La storica cantina altoatesina Alois Lageder apre le porte alla sesta generazione e chiama il giovane Alois Clemens Lageder, oggi responsabile dell’area vendite e marketing, ad affiancare il padre...
Care: Niederkofler invita a parlare di cucina etica. 4 giorni di incontri in Val...
I protagonisti della ristorazione internazionale si incontreranno dal 17 al 20 gennaio in Alta Badia con i più qualificati produttori di vino e gli esperti...
I Jre «rifanno la mise en place»: rinnovato il logo. I programmi 2016
Un nuovo logo, moderno, semplice e di ampio respiro per quella che è una delle più prestigiose associazioni di chef a livello europeo. L’associazione...
I consulenti giusti per gestire il ristorante
Dall'energy manager allo specialista di social media: la consulenza è diventata un affare serio
A Natale, anche in Italia c’è “Ristoranti contro la Fame”
Arriva anche in Italia, dopo Spagna e Regno Unito, la campagna Ristoranti contro la Fame che unisce ristoratori, chef e clienti nella lotta contro la malnutrizione....
Upstream selezionata per la prima edizione del premio dedicato al design del cibo
Solo 91 progetti su centinaia, provenienti da tutto il mondo, hanno passato la selezione per la prima edizione del Premio Compasso d’Oro Internazionale ADI,...
Giovani chef di tutta Italia in concorso a Modena. Giudice, Massimo Bottura
Giovani chef si cimenteranno nella realizzazione di nuove fantasiose ricette a base di Zampone e Cotechino Modena IGP. Giudice del concorso sarà lo chef Massimo...
Al Mercato Ittico di Milano la filiera del pesce è garantita dal bollino
Lo storico mercato del capoluogo lombardo lancia un marchio a garanzia della qualità dei processi di pesca, trasporto e stoccaggio, a tutela di ristoratori e clienti
