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Un banchetto amico dell’ambiente può fare la differenza
Sul mercato da pochi anni, la società torinese Gaia Ecobanqueting ha già conquistato una clientela sensibile ai valori della sostenibilità. Con menu e allestimenti a basso impatto
Ecco i ristoranti vincitori di “Testato & Approvato”, il premio di Just Eat
Sono stati i clienti in prima persona a premiare i ristoranti affiliati a Just Eat, l’applicazione per smartphone che permette di ordinare online pranzo e...
Otto talent chef si sfidano a Chivasso alla prima edizione di “SovraExposizione”
Parte la prima edizione di "Sovraexposizione", il Festival delle Delizie del Chivassese, del basso Canavese e Monferrato e della Collina. Primo, importante evento della kermesse...
Paola Urbano
È architetto e insegna Lighting Design all’Istituto Europeo di Design di Torino. Già docente alla Bilgi University di Istanbul, Paola Urbano è tra i...
Squadra che vince non si tocca. Quella di Osteria Fernanda
Davide Del Duca consolida team e linea di cucina. e ora è pronto al grande salto: spostarsi in una nuova sede, sempre a Roma
I migliori menu per l’aperitivo al ristorante
Affiancare alla cucina gourmet un ottimo cocktail bar porta nuovi clienti e aiuta il business: sei esempi di successo
Calendario Lavazza in difesa della Terra
Dodici personaggi Earth Defenders che hanno consacrato la vita alla difesa delle tradizioni locali, a cominciare dalle produzioni alimentari, sono i protagonisti dei dodici mesi del famoso calendario firmato quest’anno dal fotografo americano Steve McCurry.
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Ristoranti fuori schema fra Torino e Milano: le novità si chiamano The Egg e Asola
Oltre il Carnaroli c’è tutto un mondo
Dal campo alla cucina, ai ristoranti specializzati sono tante le novità che riguardano il riso. Che dimostrano la capacità di guardare a opportunità nuove, pur rispettando le tradizioni
Taglio del nastro a Eataly Smeraldo, a Milano
Nell'ex teatro è stato ricavato uno spazio di 5.000 mq che comprende 19 luoghi di ristorazione tematica, il ristorante gourmet Alice e moltissimi banconi e scaffali con il meglio della produzione alimentare italiana. E Oscar Farinetti ha già in mente altri nuovi sviluppi in Italia e nel mondo
Toollio, il multiuso che affetta, taglia e intenerisce
Tre Spade presenta Toollio, un’unica e versatile attrezzatura che riesce
a lavorare carni, formaggi e verdure.
Un bell’aiuto in cucina
Bravo a Zanotto che usa la testa
Eliminare tutto ciò che in tavola e in cucina non è sostenibile e invitare
i clienti a un consumo intelligente. Questa la filosofia verde del Gambrinus
di San Polo di Piave, locale Bravo Bio 2013
