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La carne giusta per un roast beef da applausi
In un piatto così semplice la materia prima è tutto. Con il fassone piemontese la riuscita è garantita, grazie alle sue carni tenere e saporite
Approda al Tramvia di Bologna la mostra fotografica “Goût de / Good France”
Un itinerario fotografico alla scoperta dei sapori della tradizione popolare e delle raffinate proposte della “nouvelle cuisine”. Un assaggio dei colori dei prodotti di...
Un banchetto amico dell’ambiente può fare la differenza
Sul mercato da pochi anni, la società torinese Gaia Ecobanqueting ha già conquistato una clientela sensibile ai valori della sostenibilità. Con menu e allestimenti a basso impatto
Ecco i ristoranti vincitori di “Testato & Approvato”, il premio di Just Eat
Sono stati i clienti in prima persona a premiare i ristoranti affiliati a Just Eat, l’applicazione per smartphone che permette di ordinare online pranzo e...
Otto talent chef si sfidano a Chivasso alla prima edizione di “SovraExposizione”
Parte la prima edizione di "Sovraexposizione", il Festival delle Delizie del Chivassese, del basso Canavese e Monferrato e della Collina. Primo, importante evento della kermesse...
Paola Urbano
È architetto e insegna Lighting Design all’Istituto Europeo di Design di Torino. Già docente alla Bilgi University di Istanbul, Paola Urbano è tra i...
Squadra che vince non si tocca. Quella di Osteria Fernanda
Davide Del Duca consolida team e linea di cucina. e ora è pronto al grande salto: spostarsi in una nuova sede, sempre a Roma
I migliori menu per l’aperitivo al ristorante
Affiancare alla cucina gourmet un ottimo cocktail bar porta nuovi clienti e aiuta il business: sei esempi di successo
Calendario Lavazza in difesa della Terra
Dodici personaggi Earth Defenders che hanno consacrato la vita alla difesa delle tradizioni locali, a cominciare dalle produzioni alimentari, sono i protagonisti dei dodici mesi del famoso calendario firmato quest’anno dal fotografo americano Steve McCurry.
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Ristoranti fuori schema fra Torino e Milano: le novità si chiamano The Egg e Asola
Oltre il Carnaroli c’è tutto un mondo
Dal campo alla cucina, ai ristoranti specializzati sono tante le novità che riguardano il riso. Che dimostrano la capacità di guardare a opportunità nuove, pur rispettando le tradizioni
Taglio del nastro a Eataly Smeraldo, a Milano
Nell'ex teatro è stato ricavato uno spazio di 5.000 mq che comprende 19 luoghi di ristorazione tematica, il ristorante gourmet Alice e moltissimi banconi e scaffali con il meglio della produzione alimentare italiana. E Oscar Farinetti ha già in mente altri nuovi sviluppi in Italia e nel mondo
