Tartufo e birra, un binomio decisamente inedito. Ad Apecchio, in provincia di Pesaro Urbino, l’artistocratico tubero si fa “pop” e incontra la birra artigianale con stimolanti proposte dei ristoratori e dei cuochi locali.
La nuova esperienza sensoriale si può vivere dal 29 settembre al 1 ottobre alla Mostra Mercato del Tartufo e il Festival dell’Alogastronomia (neologismo che indica gli abbinamenti birra-cibo) organizzati nel contesto del Grand tour delle Marche. Si inizia il venerdì con un concorso tra i ristoranti locali per decretare il miglior abbinamento nel piatto tra i due protagonisti della kermesse. Per tutta la durata della manifestazione sarà possibile degustare appositi menù giocati sul connubio tartufo&birra, proposto anche in originali interpretazioni dei cuochi apecchiesi e nelle invitanti cantine, aperte per l’occasione nello storico centro medioevale.
Sabato doppia apertura: “Mostra Mercato del Tartufo e dei Prodotti del Bosco” insieme al “Festival delle birre artigianali” prodotte ad Apecchio, già note anche a livello internazionale per la qualità.
In programma anche degustazioni guidate nella Casa dell’Alogastronomia, performance artistiche e artigianali, con le mitiche pagliarole del cappello di Montappone, spettacoli musicali e “live” con la Fisarmonica di Castelfidardo.
Momento clou, il cooking show di domenica pomeriggio, con gli chef Roberto Dormicchi (Triglia di Bosco) e Luca Facchini (Coordinatore dell’Accademia di Tipicità), seguito dalla premiazione di un personaggio del mondo del food e dall’incoronazione di “Re Tartufo”. Ogni anno, infatti, viene proclamato sovrano un grande personaggio del mondo dello spettacolo, dopo una divertente personale esibizione.
Un concorso di cucina tutto al femminile, giochi di strada tradizionali, trekking e pedalate del gusto, completano il weekend apecchiese, fruibile anche attraverso le apposite combinazioni proposte nella piattaforma www.tipicitaexperience.it.
La Mostra Mercato del Tartufo e il Festival dell’Alogastronomia sono organizzati nel contesto del Grand tour delle Marche varato da Tipicità e Anci Marche.
