Dalsasso cucina per 800 al gala del 40mo Expo Riva Hotel

Una cena di gala per 800 persone nel quartiere fieristico di Riva del Garda: così Expo Riva Hotel ha voluto celebrare la propria 40ma edizione. A coordinare l’evento è stato lo chef trentino Rinaldo Dalsasso che, per l’occasione, si è avvalso della collaborazione di tutte le sette Scuole Alberghiere del Trentino, attraverso il Dipartimento della Conoscenza della Provincia di Trento. Ad affiancare lo chef oltre 200 allievi di cucina, sala e ricevimento, con l’aiuto dei loro docenti.

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Nel corso della serata sono state premiate alcune delle aziende più fedeli alla manifestazione trentina, uno degli appuntamenti di riferimento per il mondo dell’hotellerie e della ristorazione. Dodici le aziende premiate per aver superato le 30 partecipazioni: Bauer, Casa del Bambù, Distilleria Marzadro, Four Stars, Greci, Jolly Garden Arredamenti, Pregis, Rodella, Torrefazione, Omkafè Wegher, Winterhalter. A queste si aggiunge Menù, presente in tutte le 40 edizioni.

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