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Tendenze

Le novità del mondo della ristorazione: le nuove tendenze, i locali e i professionisti di riferimento, le notizie da non perdere, gli appuntamenti chiave per i professionisti del settore

marlow

A Montecarlo apre il Marlow, club dall’eleganza britannica

All day dinning all'inglese 
storici

Fipe e “Gli Storici”: apprezzamento per l’istituzione dell’Albo Nazionale degli Esercizi...

Pubblicato in Gazzetta Ufficiale il decreto legislativo
Pienissimo Pro

Zucchetti acquisisce la maggioranza di Pienissimo Pro

Ed entra a pieno titolo nel Marketing per la Ristorazione
pizza

Il 17 Gennaio è la Giornata mondiale della pizza. Ecco dove...

Oggi, 17 gennaio, si celebra la Giornata mondiale della pizza, istituita nel 1984 nel giorno di Sant'Antonio abate, patrono dei fornai, con lo scopo...
mintel

I food trend del 2025 secondo Mintel (e altri predictor)

Pinterest predicts e KoRo
albo d'oro fic

Albo d’Oro Fic: Oltre 100 cuochi premiati alla Camera dei Deputati

Centinaia di cuochi professionisti, provenienti da tutta Italia e da oltre 10 paesi stranieri, si sono riuniti alla Camera dei Deputati per la seconda...

23-25 febbraio, BolognaFiere: torna la Slow Wine Fair, la fiera internazionale...

Da domenica 23 a martedì 25 febbraio 2025, appuntamento a BolognaFiere con la Slow Wine Fair (4ª edizione), l'unica fiera internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto.
cantina

Vino e nuovo codice della strada: i ristoratori si attrezzano

Si moltiplicano i "Dinner & bed"
Locatelli

Giorgio Locatelli apre alla National Gallery di Londra

Ad appena una settimana dall’annuncio dello chiusura a Londra della sua Locanda Locatelli, 1 stella Michelin, Giorgio Locatelli annuncia l'apertura di un nuovo ristorante,...

Masterchef Italia celebra Gualtiero Marchesi

Con Andrea Berton e Davide Oldani
Roccafluvione

Debutta il Tartufo Nero Festival di Roccafluvione

Dal 24 al 26 gennaio, il tartufo nero pregiato sarà protagonista del primo Tartufo Nero Festival di Roccafluvione
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