Un viaggio tra le farine del mondo (perfette anche per la...
Dall'Oriente all'America, passando per l'Africa. Crescono il numero di materie prime che si possono integrare al menu di ogni giorno adattandole al proprio tipo di cucina
Vino, un settore con luci e ombre. La vera certezza resta...
L'andamento del mercato vinicolo nel 2024 segna alti e bassi. Bene l'export e le vendite al dettaglio
I ristoratori romani accolgono i pellegrini del Giubileo
Presentato "Gli amici del Pellegrino", un network di accoglienza tramite buoni pasto dedicati per ristoranti e altri esercizi
Gli ultimi trend del biologico in Italia secondo Being Organic in...
Scenari, modelli d'acquisto e prospettive del consumatore
Premio Maculan: torna la competizione per i migliori abbinamenti tra vini...
Dopo cinque anni l’azienda di Breganze rilancia la sfida a professionisti del settore e appassionati. Chef Daniel Canzian Presidente di giuria nella finale del 19 maggio
San Valentino: da Signorvino un salvagoccia-anello e un’etichetta con i graffiti...
Un San Valentino all’insegna del design e della cultura del vino
Tendenze dell’ospitalità 2025: il futuro della ristorazione
Il 2025 si prospetta come un anno di grandi cambiamenti per la ristorazione: i consumatori chiedono più trasparenza, qualità e sostenibilità
Giornata Mondiale Contro lo Spreco Alimentare: Il fenomeno è in aumento
Lo spreco quotidiano di ogni italiano assomma a 88,2 grammi al giorno
Tornano i Trendtalk di Rational con un webinar sulle tendenze del...
Qui ll link registrarsi gratuitamente al webinar
Nasce la collaborazione tra Partesa e Jre
Altra importante novità, l'ampliamento del portfolio vino a oltre 130 produttori
Chef Kumalé presentata la guida BestEathnic Torino 2025
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