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Tendenze

Le novità del mondo della ristorazione: le nuove tendenze, i locali e i professionisti di riferimento, le notizie da non perdere, gli appuntamenti chiave per i professionisti del settore

Gruppo Rational

Gruppo Rational + 6%. Nuovo record nel secondo trimestre del 2024

Anche il sondaggio sulla soddisfazione dei clienti ha dato ottimi risultati
Re Carlo

Re Carlo III cerca tre cuochi

Meglio se stellati
DalterFood

Bilancio 2023 positivo per DalterFood Group

Performance positive nonostante l’aumento dei costi delle materie prime e l’innalzamento dei tassi di interesse
GranChef on Tour

GranChef on Tour raggiunge il Monte Bianco

Con oltre venti fornitori da tutta Europa
Izu

A Milano nuovo look e nuovo menu per il giapponese Izu

Dal soffitto pendono 1.250 punti luce
World Ratings

Ci sono 3 donne in top 10 nella classifica di World...

Scrive World Ratings: “Il mondo dei cuochi non è dominato dagli uomini, ci sono donne incredibili”
acqua

Chef Ciro porta al canile l’acqua rimasta sui tavoli

I ristoratori sono contro lo spreco
Extra Cuoca 2024

Prorogata l’iscrizione al Concorso nazionale “Extra Cuoca 2024″

Il talento delle donne per l’olio extravergine di oliva
Cook&Chill e Finishing

Preparare i piatti caldi con le tecnologie Cook&Chill e Finishing

Per migliorare l'efficienza della cucina e garantire sempre una qualità eccellente
Imàgo

Roma: La cantina dell’Imàgo è Regional Winner per l’Europa de “The...

Il ristorante delll'Hotel Hassle è in lizza per la categoria “Best Hotel Wine List
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