Va alla vignaiola Donatella Cinelli Colombini il Premio Minerva 2015
Per Donatella, il Premio Minerva è arrivato inaspettato e graditissimo. Inaspettato perché raramente una vignaiola accede a riconoscimenti di questa importanza, più spesso destinati a...
A Natale più italiani sceglieranno il ristorante
Saranno più di 7 milioni gli italiani che festeggeranno il Natale al ristorante spendendo circa 308 milioni di euro. La crescita rispetto all'anno scorso sarà del 2,8% . Sono queste...
Realizzato in Italia il video emozionale americano “La Vendemmia”
Il primo cortometraggio realizzato in Italia dalla casa di produzione californiana Wineram Production, si chiama “La Vendemmia”. La realizzazione di questo primo video inaugura un percorso di...
Instock, dove il menu nasce dagli scarti dei supermercati
Da un'alleanza con una catena di supermercati in Olanda nasce Instock, formula che ricicla il cibo invenduto
Crescono i consumi di birra al ristorante, trainati da quella artigianale
Bilancio positivo per tutte le tipologie di birra. In forte crescita i fusti, buon lancio per le radler
A Fermo torna “Tipicità 2016”, festival marchigiano del gusto in 80...
Sarà una tre giorni, dal 5 al 7 marzo, dedicata al gusto in tutte le sue declinazioni. Tipicità 2016 è pronta a stupire ancora foodies,...
Rcr, i calici intelligenti che facilitano la mescita
Rcr Cristalleria Italiana lancia due nuove linee in Luxion: Ego e The Only One. Design e funzionalità vanno a braccetto
Carlo Romito al vertice dell’Ordine dei maestri di cucina
Si è svolta al Regina Palace Hotel di Stresa l’Assemblea Generale Elettiva dell’Ordine Professionale Associativo dei Maestri di Cucina ed Executive Chef. Convocata per la...
Sicurezza alimentare e customer experience devono viaggiare insieme
Produttori e ristoratori concordi: è necessairo coniugare sempre l'esperienza sicura con la soddisfazione del cliente
Quinta edizione di Golositalia & Aliment a Montichiari (Bs)
Liberiamo l'agenda per non perdere la quinta edizione di Golositalia & Aliment, la fiera dedicata al mondo del food e delle attrezzature professionali, che si...
Doppio premio per Rational al MX Award di Berlino
Al Manufacturing Excellence (MX) Awards di Berlino, il produttore tedesco di attrezzature per la cottura Rational ha realizzati una doppietta vincendo nella categoria “Orientamento al Cliente” e...
Due formaggi Carozzi sul podio del Word Cheese Award 2015 di...
Il Capricciolo e il Taleggio DOP Baita Tradizionale, entrambi dell’azienda valsassinese Carozzi Formaggi, hanno conquistato la medaglia d'argento nell’edizione appena conclusa del Word Cheese Award 2015...
