Toma piemontese in mostra a Usseglio

 

La ventesima edizione della Mostra Regionale della Toma di Lanzo e dei Formaggi d’Alpeggio si terrà a Usseglio (To) per due fine settimana consecutivi, 15 al 17 luglio e dal 23 al 24 luglio. Protagoniste della manifestazione saranno la Toma di Lanzo, il Blu di Lanzo, la Toma del Lait Brusc, e la migliore selezione di prodotti caseari piemontesi e italiani. Guest star sarà il salame di Turgia, altro vanto gastronomico valligiano.

1All'evento parteciperanno  100 produttori provenienti da diverse regioni della Penisola (dalla Campania alla Sardegna, dalla Val d’Aosta al Trentino) che animeranno la Mostra Mercato, cuore pulsante della manifestazione, con la consueta vasta gamma di formaggi e prodotti tipici da degustare e acquistare e con l’esposizione di oggetti di artigianato e delle tradizione locali, in linea con quell’attenzione al territorio che è lo spirito dell’iniziativa. Quest’anno gli espositori caseari prenderanno posizione all’interno del nuovo borgo dei margari contraddistinto da caratteristiche casette di legno, mentre gli altri artigiani si potranno visitare nell’adiacente area mercato.

Come nelle passate edizioni, anche quest’anno si terrà il Concorso Nazionale di Scultura su Toma, organizzato in collaborazione con la Cna (Confederazione Nazionale Artigianato), che coinvolge scultori provenienti da tutta Italia, mentre per la prima volta sarà ospitata un’area didattica dedicata alla coltivazione dell’orto con pratici consigli per grandi e per bambini.

Il week-end dal 15 al 17 luglio sarà dedicato a momenti di musica, folklore e spettacolo. E poi degustazioni guidate, visite agli alpeggi, pranzi valligiani, lezioni di cucina, la grande risottata del pranzo della domenica, l’area di street food con micro birrifici piemontesi e con specialità come le miasse della tradizione canavesana o i gofrie della Val Chisone. Per il secondo anno la Toma di Lanzo sarà protagonista di abbinamenti con i migliori vini doc e docg del Piemonte.

DSC_1046Il 23 e il 24 luglio l’appuntamento sarà invece con la tredicesima edizione della Mostra Bovina, Caprina, Ovina di Razze Alpine, con i malgari che faranno sfilare i loro capi bardati a festa con i classici rodun. Sarà possibile visitare la Centrale Idroelettrica del Crot, e partecipare a passeggiate guidate negli antichi borghi di Usseglio.

Per i due weekend della Mostra Regionale della Toma di Lanzo e dei Formaggi d’Alpeggio i ristoranti di Usseglio proporranno menu tipici dedicati all’evento, mentre nella location della manifestazione sarà allestito il Country Village dove poter assaggiare le carni di razza Piemontese Coalvi in abbinamento a birre artigianali piemontesi.

La Mostra Regionale della Toma di Lanzo e dei formaggi d’Alpeggio è organizzata dal Comune e dalla Pro Loco di Usseglio con il patrocinio di: Ministero Politiche Agricole e Forestali, Regione Piemonte, Camera di Commercio di Torino.

 

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