Il vino
La prima cosa che colpisce dello Chardonnay Berta è l’estrema pulizia e freschezza al naso. Profuma di fiori e frutti esotici e una leggera nota vanigliata ne completa il quadro aromatico. Al palato rivela una bella vena minerale e una piacevole acidità. Il colore paglierino brillante maschera quasi i tre anni di vita di un vino che inizia la vinificazione in vasche di acciaio e la completa in barriques dove poi affina 8 mesi. Davvero un bel vino (anche per il prezzo oltremodo corretto).
Gli abbinamenti
Eclettico su piatti di mare: bene con tartare di tonno, ricciola, cernia, con primi di frutti di mare, con pesci bianchi e azzurri al forno o fritti. Si sposa anche a carni bianche e formaggi freschi o semistagionati.
Chardonnay Doc 2017
Cascina Guido Berta San Marzano Oliveto (At)
Regione Piemonte
Uve Chardonnay
Prezzo 11 € (in enoteca)
Formati 0,75 l
Alcol 13,5%
