La nostra degustazione del Exordium Friulano Venezia Giulia Igt 2018, Il Carpino - San Floriano del Collio (Go)
Un Friulano che fermenta in tini di rovere aperti, per poi sostare un anno in botti grandi e altri 24 mesi in bottiglia. Ha colore paglierino intenso con note dorate e al naso sprigiona profumi pieni, ricchi e freschi di frutta matura.
Completano un bagaglio aromatico già importante, note minerali ben fresche e armoniche. Al palato colpisce con il suo gusto pieno e avvolgente. Vale decisamente il costo.
In abbinamento a...
Perfetto a tutto pasto. Si sposa con crudi di pesce e frutti di mare. Va a nozze coi primi piatti a base di molluschi, meglio se in bianco o con un cenno di pomodoro fresco, oppure, coi fritti o le grigliate.
Il vino
Regione Friuli Venezia Giulia
Uve Friulano
Prezzo 28-30 € (in enoteca)
Formati 0,75
Alcol 13,5 %
