Un Mese e Mezzo, Salento Igp 2017 – Morella, Manduria (Ta)

Il vino

È un vino frutto del lavoro di Gaetano Morella e dell’enologa australiana Lisa Gilbee che coltivano vigneti di proprietà con metodi biodinamici e rese che spesso non superano i 20 q/ ha. La lunga fermentazione sulle bucce (circa 45 giorni, da cui il nome del vino) gli dona un colore dorato brillante e un profumo ricco e intenso di frutta a polpa gialla e fiori con note minerali che ne completano il quadro. In bocca è ricco, pieno, sapido a lungo persistente.

I nostri consigli

Altro vino da tutto pasto che si sposa a piatti di mare e terra senza difficoltà:
dalla pasta, patate e cozze ai brodetti di mare, ai fritti.