Il vino
Ha sensazioni sapide, fruttate e acide si alternano in bella successione questo Pelaverga firmato Burlotto. Il vino nasce da grappoli selezionati di Pelaverga Piccolo (tipico della zona di Verduno) che vengono prima raccolti manualmente e poi diraspati prima dell’avvio alla vinificazione. Affina in acciaio (anche se in alcune annate il vino viene fatto affinare brevemente in legno) e il risultato porta a una bella e fresca beva, ricca e giustamente complessa.
I nostri consigli
Perfetto con la cacciagione e in ogni piatto che al calice chiede freschezza e aromaticità. Bene anche con paste ripiene o coi formaggi.
Verduno Pelaverga Doc 2019
Com G.B. Burlotto, 2019 Verduno (Cn)
www.burlotto.com
Regione Piemonte
Uve Pelaverga Piccolo
Prezzo 20-22 € (in enoteca)
Formati 0,75 l
Alcol 14 %
