Obicà apre al Castel Romano Designer Outlet con il tocco di chef Borghese

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Il 24° ristorante Obicà ha schiuso le sue porte all’interno del Castel Romano Designer Outlet di Roma. Duecento posti a sedere e casual dining tra un acquisto e l’altro focalizzato sulla mozzarella.

Oltre a primi piatti, burger, pizza, insalate, panini e prodotti di caffetteria, il ristorante punta alla proposta dei piattini "Food to Share" creati da Alessandro Borghese, Creative Chef del gruppo. Si tratta di “sfizi” informali studiati apposta per la catena che accostano in modo creativo il prodotto signature di Obicà a preparazioni suggerite dalla tradizione regionale italiane. Qualche esempio? Zucchine alla Scapece con Mozzarella di Bufala e Pinoli, Supplì al Telefono, Crocchette di Patate e Cime di Rapa con Acciughe di Cetara e Mozzarella di Bufala Affumicata, Mozzarella di Bufala e Zeppole.
Tutti sono piatti realizzati con mozzarella campana spedita in aereo ogni tre giorni e con prodotti esclusivamente made in Italy.

Il "Mozzarella bar" è già presente a Roma con gli Obicà Parlamento e Campo de’ Fiori. Con l’apertura a Castel Romano, Designer Oulet si inserisce all’interno di spazi con grandi volumi di traffico e dopo la partnership con l’outlet romano gestito da McArthurGle, entra in sinergia con il mondo della moda.

 

 

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