Sara Mondaini

Designer e progettista del ristorante XFood a San Vito dei Normanni (Brindisi). Dopo gli studi a Reggio Emilia all’Università del Progetto si trasferisce a Milano dove, per 13 anni, collabora con l’architetto Ferruccio Laviani. Nel 2013 si trasferisce in Puglia per il progetto XFood, il primo ristorante sociale pugliese che impiega in sala e in cucina ragazzi diversamente abili, per il quale viene selezionata dall’ADI Index 2015 e candidata al Compasso D’Oro. Con l’occasione inizia a collaborare con Officine Tamborrino per il Fuorisalone edizioni 2015 e 2016.

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