Regione Friuli Venezia Giulia
Uve Pinot Grigio
Prezzo nd
Formati 0,75 l
Alcol 14%
Il Pinot Grigio di Stefano Novello fa parte dei cosiddetti orange wine. Prodotto senza controllare la temperatura di fermentazione, senza lieviti o enzimi, ma lasciato a macerare a lungo in tini di rovere, esprime le note più nascoste e potenti del Pinot. Color rame lucido, ha un bouquet che colpisce il naso con note fruttate e un largo profumo di fieno e di frutta secca. Incredibili i sentori di Cognac e Armagnac che riesce a esprimere nel calice.
Abbinamenti Con piatti di mare dal sapore deciso, ma anche con carni bianche alla griglia. Perfetto con le zuppe di crostacei.
