In uno scenario internazionale segnato dalla necessità di diversificare i mercati di sbocco, BolognaFiere accelera il percorso di internazionalizzazione di Slow Wine Fair e SANA Food, esportando a Londra il modello sviluppato a Bologna.
La sinergia tra le due manifestazioni, che lo scorso febbraio hanno richiamato oltre 16.000 operatori qualificati del mondo Horeca e 350 buyer strategici provenienti da 32 Paesi, prosegue con una nuova tappa internazionale: la prima edizione di Wines Experience, in programma domenica 26 e lunedì 27 aprile negli spazi di Excel London.
Che cos’è Wines Experience
Wines Experience è il nuovo network di eventi B2B sviluppato da United Experience, in collaborazione con Fiere Italiane SEA e BolognaFiere, per accompagnare produttori e operatori del wine & food italiano nei mercati ad alto potenziale.
In una fase segnata anche dai dazi statunitensi, il format punta a facilitare l’accesso a buyer qualificati e a generare opportunità commerciali concrete. Dopo Londra, il calendario proseguirà con Ho Chi Minh City (25-26 giugno 2026) e Città del Messico (5-6 novembre 2026).
Collettiva e masterclass by Slow Wine Fair e SANA Food
Slow Wine Fair parteciperà a Wines Experience London con una selezione di 20 produttori espressione della diversità vitivinicola italiana e delle filiere di qualità promosse dall’evento nato da un’idea Slow Food.
Saranno presenti 17 cantine e 2 produttori di spirits provenienti da 11 regioni italiane – Abruzzo, Emilia-Romagna, Liguria, Lombardia, Marche, Piemonte, Puglia, Sicilia, Toscana, Trentino-Alto Adige e Veneto – oltre a una cantina ungherese.
Per il mercato britannico sono previste anche due masterclass realizzate con Slow Food, dedicate ai temi distintivi delle due manifestazioni: sostenibilità, qualità verificabile, convivialità e legame tra vino e cibo. Le degustazioni saranno curate da Jonathan Gebser, vice curatore della guida Slow Wine.
Passi strategici
«La presenza congiunta di Slow Wine Fair e SANA Food a Londra rappresenta un passo strategico nel percorso di internazionalizzazione che BolognaFiere sta sviluppando con i propri partner - dice Rossano Bozzi, direttore Business Unit BolognaFiere -. Per la prima volta portiamo all’estero un modello fieristico integrato, capace di valorizzare insieme vino, cibo e filiere di qualità».
«Londra è un hub naturale per intercettare mercati evoluti - spiega ancora Bozzi -, operatori ad alto profilo e nuove opportunità di business. Attraverso incontri B2B, momenti esperienziali e contenuti formativi come le masterclass, mettiamo i produttori nelle condizioni di dialogare con il mercato internazionale in modo concreto e qualificato».
«Il successo delle ultime edizioni di Slow Wine Fair rappresenta un segnale chiaro - fa eco Federico Varazi, vicepresidente Slow Food Italia -: sempre più operatori e consumatori scelgono un vino non soltanto per le sue qualità organolettiche, ma anche per i valori che esprime. In un momento complesso per il settore, i principi del vino buono, pulito e giusto dimostrano di poter diventare leve concrete di sviluppo economico e nuove opportunità commerciali. La partecipazione alla prima edizione della Wines Experience vuole essere un segnale di fiducia e un incoraggiamento per tutta la filiera, affinché continui a investire nella qualità, nella trasparenza e in una sostenibilità autentica».
Le due masterclass
Il vino buono, pulito e giusto: capire i criteri della scelta
In programma domenica 26 aprile alle ore 14, la sessione sarà dedicata alla sostenibilità applicata al vino e offrirà strumenti concreti per valutare le produzioni lungo tutta la filiera, dalla vigna alla cantina.
La degustazione sarà accompagnata da prodotti da forno proposti da SANA Food e realizzati da La Deliziosa Pasticceria di Mastro Cesare.
Il linguaggio del vino per condividere la memoria del cibo
Lunedì 27 aprile alle ore 13 la seconda masterclass approfondirà il rapporto tra vino, cibo e convivialità, con attenzione al ruolo del vino come elemento di relazione nei diversi contesti culturali.
I vini saranno abbinati a una selezione di formaggi e specialità italiane forniti da Gastronomica Market, realtà con sede presso Borough Market di Londra.
Prossimo appuntamento a Bologna
Slow Wine Fair e SANA Food torneranno insieme a BolognaFiere per la terza edizione congiunta dal 21 al 23 febbraio 2027.
