Alessandro Rossi
è nato a Chiusi (Si) nel 1991. Dopo l’alberghiero va da Filippo Germasi al ristorante Zafferano a Città della Pieve, poi con Stefano Ciavatti, e dopo ancora al Jasper di Perugia dove resta per quattro anni. A seguito di una breve esperienza da Alessandro Dal Degan all’Hotel Europa ad Asiago torna in Toscana con Filippo Saporito a La Leggenda dei Frati. In quei due anni arriva la stella Michelin. Nel giugno del 2020 approda al Gabbiano 3.0 a Marina di Grosseto.
