Chi è chi
Rocco De Santis è nato a Salerno nel 1979. Dal 2000 al 2002 lavora a La Torre del Saracino, e l’anno seguente a La Terrazza dell’Hotel Eden di Roma. Dal 2003 al 2004 è al ristorante 3 stelle di Georges Blanc, poi al Domaine de Chateauxvieux Genève, 2 stelle. Dal 2008 al 2010 lavora al fianco di Andrea Aprea da Il Comandante a Roma, poi a La Torre del Saracino e al Vistamare del Il Fogliano Hotel (Lt) dove conquista la stella. Poi va all’Hotel Brunelleschi come Executive Chef. Nel 2019 arriva per il ristorante Santa Elisabetta la prima stella e nel 2020 la seconda.
