A Milano raddoppia Mannarino, macelleria con cucina

macelleria

Mannarino, il nuovo concept di macelleria con cucina, sperimentato a Milano l'estate scorsa, evidentemente ha funzionato se dopo qualche mese siamo già alla seconda apertura, sempre a Milano, in via Carlo Tenca 12 (zona Stazione Centrale).

nacelleriaRispetto al primo locale di P.za De Angeli, il banco macelleria è ampio il doppio e i coperti salgono a 120. La carne proviene dalle razze Chianina, Romagnola, Charolaise, Limousine, Rubia Gallega. Maremmana, Frisona.
Il taglio scelto può essere portato a casa o consumato in loco, cucinato da un team di chef professionisti specializzati. Chi desidera fermarsi nel locale, può scegliere direttamente cosa mangiare dal banco.

Il menu comprende
bombette pugliesi in più versioni, fiorentine, salsicce, carpacci, tartare e polpette.  Fra tanta carne, non mancano le verdure preparate in ricette tipiche, come la parmigiana di melanzane e la purea di fave e cicoria, scarola ripassata con pinoli, uvetta, olive nere.

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