Wörndle Interservice, azienda di Bolzano che importa e distribuisce prodotti food d’eccellenza dal mondo, presenta il suo nuovo paniere diretto ai professionisti della ristorazione. Questi i nuovi prodotti:
Dai freddi mari norvegesi, Bömlo propone un salmone fresco, allevato senza antibiotici e lavorato con tecniche esclusive. Si continua con le carni Red+White provenienti da allevamenti polacchi, selezionate in tagli lavorati appositamente per la ristorazione. Ottimo il grado di marmorizzazione che conferisce alle carni gusto e morbidezza.
Dall’azienda catalana Sosa arrivano invece ingredienti di alta gamma per la cucina e la pasticceria, perfetti per garantire innovazione e creatività in tavola.
Così come l’azienda spagnola Luxury Tapas, che crea artigianalmente prodotti per la ristorazione tra cui carni cotte a bassa temperatura, predisposte per essere personalizzate dagli chef.
La grande tradizione del formaggio italiano è rappresentata da La Casearia Carpenedo, caseificio pluripremiato a livello internazionale, tra i cui prodotti svetta il rinomato Blu 61, formaggio erborinato affinato con vino Raboso passito e mirtilli rossi.
Chiude il ventaglio delle proposte un’accurata selezione di spezie ed erbe da cucina perfette per ogni esigenza professionale, scelte nella gamma dei marchi GranChef NSelection, From the Alps e Diello.
I nuovi prodotti saranno presentati da Wörndle Interservice, dal 5 all’8 febbraio 2024, a Riva del Garda, alla fiera internazionale Hospitality-Il Salone dell’Accoglienza dedicata agli operatori della ristorazione e dell’hotellerie. Qui, in un contesto di 40.000 mq espositivi, oltre 600 aziende del settore proporranno i loro prodotti ai professionisti del mondo Ho.Re.Ca.
