Vittorio Tarantola, titolare del fine dining ristorante Tarantola ad Appiano Gentile (Co) racconta ai nostri microfoni questo periodo di chiusura forzata: dalla improvvisa comunicazione di chiusura, alla "messa in sicurezza" del ristorante dal punto di vista operativo e finanziario, alla decisione di dedicarsi alla opzione "delivery", che i clienti hanno accolto con particolare favore.
