Fine pasto e miscelazione spingono gli spirit
Crescono le vendite di superalcolici dei grossisti al canale ristorazione: +6,5% a volume nell’ultimo anno. Gin e Tequila i protagonisti dei cocktail, mentre nella bevuta liscia guadagnano terreno limoncelli&co
La community dei cuochi APCI traccia nuovi percorsi
La XXVII edizione del Congresso Nazionale APCI - Les Toques Blanches d’Honneur - appena conclusosi a Catania ha celebrato l’essenza della professione del cuoco
Ecco in anteprima le anticipazioni e i premi delle Guide de...
Tra le anticipazioni più rilevanti, l’ingresso di circa 70 nuovi ristoranti
Incontra i produttori di olio EVO alla fiera internazionale EVOLIO Expo
Si terrà dal 30 gennaio all’1 febbraio 2025 presso la Fiera del Levante di Bari Evolio la nuova fiera internazionale B2B organizzata da Senaf, gruppo Tecniche Nuove
Jeunes Restaurateurs annuncia il nuovo Cda. Presidente sarà l’italiano Daniel Canzian
Vicepresidenti l'austriaca Katrin Steindl e il tedesco Nicolai P. Wiedmer
Alla Centrale della Nuvola Lavazza si sfidano 15 chef. Ecco i...
Tra il 10 e il 13 novembre, in occasione della Lavazza Experience, sfileranno 7 Stelle Michelin
Arcturus Group completa la propria offerta Ho.Re.Ca. con Ichendorf Milano
E introduce con slancio i bicchieri Ichendorf nel mercato USA
Ciccio Sultano diventa Cavaliere al Merito della Repubblica Italiana
Premiata la dedizione alla gastronomia italiana
Lallier Champagne sostiene il Club des Chefs des Chefs
A Roma e Milano si è riunito il club degli chef dei capi di stato. Lallier Champagne presente in diverse tappe, quella conclusiva a sostegno della cena di beneficenza al Principe di Savoia
C’è un nuovo ristorante 3 stelle nella Guida Michelin Italia 2025
Con Casa Perbellini - 12 Apostoli, sono ora 14 i ristoranti tre Stelle Michelin in Italia. 2 i nuovi due Stelle e 33 le nuove una Stella Michelin. 11 nuovi ristoranti hanno ricevuto la Stella Verde Michelin
Gettate le basi per la Dop “Pasta Siciliana”
Sono sempre più numerosi i nuovi pastifici artigianali in Sicilia
Su You Tube c’è “Rational on Tour”, le ricette della...
Su YouTube, un viaggio alla scoperta delle ricette regionali italiane
