Sette cantine per raccontare l’enologia e i vini del mondo Triple...
Bodega Chacra, Buondonno, Calabretta, Envinate, Gelveri Manifactur, Jardin Oculto, Weingut Immich-Batterieberg. Sono le sette cantine in cui vini, da vigne a piede franco e...
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iVario di RATIONAL: la svolta nelle cucine professionali
Pentole e padelle sporche da lavare, attrezzature diverse e ingombranti per gestire la mise en place e il servizio, poco spazio per muoversi: per...
Torino: apre il cocktail bar bistrot L’Opera di Santa Pelagia
In pieno centro. Elegante ma informale
La Grappa resiste e punta all’estero
Nel 2023, i bilanci dei principali produttori di grappa in Italia mostrano una tenuta o una lieve crescita. Prospettive positive grazie all'espansione dell'expor
I finalisti Nord Italia di EmergenteChef 2025 selezionati durante la semifinale...
Si è svolta a Villa Terzaghi, a Robecco (Mi), la semifinale Nord Italia di EmergenteChef e EmergentePizza. Qui tutti irisultati
Riso Basmati in cucina, per piatti caldi e freddi: due ricette...
Due ricette fresche e gustose di Roberto Carcangiu preparate con il Riso Basmati Origini Fior d'Himalaya di Riso Vignola 1880, il profumato riso del Punjab
Gualdo Romagna Doc Sangiovese è il primo vino biosimbiotico d’Italia
La sinergia tra fungo e pianta comporta un reciproco scambio di vantaggi tra i due organismi coinvolti. Con quali risultati? Vediamoli.
A Milano apre “Procaccini”. Con Emin Haziri come executive chef
Contemporaneizzazione della tradizione e selezione dell’eccellenza nella scelta delle materie prime
Angelo Convertini è il nuovo chef del ristorante Cielo a Ostuni
Il ristorante de La Sommità Relais in Puglia punta a una nuova narrazione gastronomica, tra territorialità, rinnovamento e cultura locale
A Firenze apre il ristorante “Le Torri”, gestito dai volontari e...
In cucina, insieme agli chef Gabriele Andreoni e Carlo Mazzola, anche persone accolte nelle strutture della Fondazione
Deloitte: I ristoranti italiani sono i primi in Europa per volume...
Raggiunti i 41 miliardi nel 2023. Più attrattivi i ristoranti con intrattenimento
Apre l’ “Alegre Milano”, nuovo ristorante Fun Dining
Una vera e propria finestra sulla realtà del Moysa, l'hub musicale più grande d’Italia
