Fontanasanta Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti Igt 2015
Foradori - Mezzolombardo (Tn)
Regione Trentino
Uve Manzoni Bianco
Prezzo 18/20 € (enoteca)
Formati 0,75 l
Alcol 12%
Il Manzoni Bianco utilizzato per questo bianco viene coltivato a Mezzolombardo, nella piana Rotaliana in Trentino. Vitigno più tipico di altre zone nelle mani dei Foradori sa dar vita a un bianco intrigante e piacevolissimo nel quale si uniscono la personalità tipica del vitigno e la freschezza donata dalle montagne che circondano i vigneti dove viene coltivato. Giallo paglierinoha piacevoli aromi fruttati (pesca e pera) e fruttati con una nota minerale davvero intrigante. Bella struttura al palato dove mostra equilibrio, freschezza e una bella armonia.
Perfetto per l’antipasto a base di salumi, si sposa bene a carpacci di mare, alla cucina fusion e a quella giapponese (sushi e sashimi)
