Home Ristoranti Pagina 38

Ristoranti

In questa sezione del sito è possibile informarsi e  rimanere aggiornati sui ristoranti più innovativi e sugli chef in grado di fare tendenza. Cosa fa di un ristorante un ristorante di successo? Cosa vuol dire innovare in cucina? Da dove prendono spunto i grandi chef per creare i loro accattivanti menu? Da cosa traggono ispirazione? E l’immagine al di là del piatto? Quanto conta l’ambiente che circonda il cliente? Ristoranti risponde a tutte queste domande e a tante altre presentandovi i protagonisti: Ristoratori, Chef affermati e giovani promesse di grande talento, storie di imprenditori capaci che hanno fatto della loro attività un ristorante di successo in grado di attirare premi e clienti.  Ingredienti ricercati, tecniche di cottura innovative ma anche design curati e attenzione ai dettagli hanno fatto di loro l’eccellenza della ristorazione italiana.

Questo mese torna la giornata mondiale delle cucine italiane

Centinaia di cuochi in tutto il mondo sono pronti a celebrare una ricetta cult italiana. Quest'anno è la volta degli spaghetti al pomodoro

Dodici mesi da chef

Lavazza sceglie sette grandi cuochi come protagonisti del calendario 2014. Guarda il video del backstage

Locali del futuro: le visioni degli chef

I tempi difficili si superano con l’innovazione. La ristorazione non fa eccezione, così nascono locali dalle formule inedite. Che delineano nuove possibili direzioni di lavoro

Così l’alta cucina è fonte di benessere

Diventare un ristorante certificato Cucina Evolution può portare a fidelizzare i clienti e ad acquisirne di nuovi

Ghea, una proposta vegana dal drink alla cena

Succede a Milano al Ghea, dove tutti gli ingredienti di origine animale sono stati eliminati dalla cucina

Pizza e cucina leggere e biologiche

Il marchio leader nel settore biologico e lo chef Matteo Aloe gestiscono a Bologna Alce Nero - Berberè: locale a più anime, ristorante, pizzeria e bottega, tutte vocate alla qualità e al bio
Andrea Berton

Prove di apertura per Andrea Berton

Nello scintillante quartiere di Porta Nuova sta per aprire il nuovo ristorante gourmet di Andrea Berton

Guida ai Ristoranti 2014: tutte le novità

Il 18 novembre viene presentata la nuova Guida ai Ristoranti del Sole 24 ORE curata dal gastronauta Davide Paolini. Oltre mille i ristoranti recensiti

A 3000 metri di quota nasce Ice-Q, ristorante gourmet con cantina...

Sarà inaugurato a dicembre a Sölden, sulla cima dell’area sciistica del Gaislachkogl. Un progetto unico per l’architettura d’avanguardia, per le proposte eno-gastronomiche e per il ponte sospeso che collega il punto più alto della montagna

Michelangelo, ristorante di classe. A Linate

Sull'esempio di altri aeroporti internazionali, anche l'aeroporto milanese ora ospita un ristorante gourmet. Sotto la guida di Michelangelo Citino

Soluzioni tecnologiche per la mensa Ferrari

Coerentemente con la sua vocazione per l’eccellenza, la casa del Cavallino ha voluto un ristorante aziendale nel quale l’innovazione tecnologica è al servizio del benessere del proprio personale

Contro gli sprechi alimentari

Otto aziende della ristorazione collettiva fanno educazione alimentare in classe, in occasione della Giornata Mondiale dell'Alimentazione
css.php