Il pasto che piace di più alle botteghe del Mercato Metropolitano
Spin off di noti ristoranti, bancarelle di frutta e verdura, street food. Il Mercato Metropolitano di Milano attira migliaia di clienti, che ritornano a mangiare fuori
Un banchetto amico dell’ambiente può fare la differenza
Sul mercato da pochi anni, la società torinese Gaia Ecobanqueting ha già conquistato una clientela sensibile ai valori della sostenibilità. Con menu e allestimenti a basso impatto
A Milano nasce Coq, nuovo locale “a tutto pollo”
Il gruppo Sebeto, titolare di catene di successo come Rossopomodoro e Ham Holy Burger, inaugura un locale dove il pollo italiano è protagonista del menu
Picasso in mostra a Acqui Terme grazie (anche) a Cuvage
Cuvage, azienda specializzata in metodo classico, è sponsor dell’esposizione dedicata a Pablo Picasso e che si tiene dall’11 luglio al 30 agosto 2015 nei...
Nuovi progetti Giv per Prosecco Doc e Conegliano e Valdobbiadene...
Gruppo Italiano Vini ha deciso di seguire il trend in forte crescita del Prosecco Doc e Conegliano e Valdobbiadene Docg e di sviluppare la...
Speck o melone, i nuovi abbinamenti (con salmone &co)
Prove di abbinamento con lo speck Igp dell'Alto Adige e il melone mantovano Igp. Le si sono viste lo scorso 9 giugno allo Spazio InKitchen...
Wicky’s Wicuisine. Quando Asia e Mediterraneo si incontrano sotto la Madunina
Wicky Priyan riapre a due passi dal Duomo proponendo la sua cucina giramondo. In un nuovo spazio creato per un dialogo intimo con i propri clienti
La Mantia, una stella palermitana si è accesa in città
Filippo La Mantia sbarca a Milano e in tre mesi dall’apertura dichiara un over-booking invidiabile. Il suo motto? Flessibilità e cucina aperta a ogni ora
Tu chiamale se vuoi “contaminazioni”, fra Italia e Giappone. Firmate Tokuyoshi
Yoji Yokuyoshi, ex-sous chef di Massimo Bottura, conosce la tradizione italiana e l’innovazione piu’ ardita, che mette a frutto nel suo nuovo locale milanese
La cucina etica e il km buono di Vittorio Fusari. Al...
Cambio della guardia al Pont de Ferr. Dalla Franciacorta arriva Fusari e promette sorprese all’insegna del cibo genuino e local. Anche in un “menu follia”
Milano si riprende la sua terrazza più bella. In Triennale
Finalmente a nuova vita il belvedere della Triennale. Che si fa locale di design, dove Stefano Cerveni proPone vera cucina italiana. Moderna però
Un Open Campus per le professioni di sala
Il 25 aprile un network di ristoratori vara Open Campus. Per incentivare, formare e selezionare, in modo gratuito, nuovi aspiranti camerieri. Mettendo in campo concrete possibilità di impiego futuro
