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Torino: Diego Giglio è il nuovo Executive Chef del ristorante Del Cambio
Il Ristorante conferma la volontà di evolversi con equilibrio nel rispetto della sua storia iniziata nel 1757
Il nuovo ristorante di Laura Santosuosso e il max progetto di Enrico Croatti a...
La nostra Chef Parade di dicembre racconta un mese di grandi debutti e ritorni attesi, progetti che vogliono regalare esperienze uniche.
“Noi di Sala” organizza PASS: Passione, Accoglienza, Servizio, Squadra
Lunedì 28 ottobre 2024 appuntamento con PASS, quarto congresso nazionale organizzato dall’Associazione Noi di Sala
A Milano apre “Fourghetti”. Con Giuseppe Gasperoni in cucina
Propone 3 menu degustazione di 5 portate ciascuna: Terra, Mare e Vegetariano
Al ristorante spirits e cocktail da bere a tutto pasto (e il ritorno del...
Bartender, chef e sommelier si uniscono per creare una proposta di pairing con cocktail, distillati e liquori che vada oltre il classico abbinamento vino
Nino Di Costanzo apre “Lisola” a Ischia. Con Ivano Veccia, maestro pizzaiolo
Un nuovo concept di ristorazione che i due chef ischitani puntano a esportarlo in Italia e all'estero
Conversano: Michele Spadaro è il nuovo chef del Ristorante Pashà
Con lui altri due chef pugliesi rigorosamente under 30
Angelo Convertini è il nuovo chef del ristorante Cielo a Ostuni
Il ristorante de La Sommità Relais in Puglia punta a una nuova narrazione gastronomica, tra territorialità, rinnovamento e cultura locale
Si è svolta a Milano l’Assemblea Annuale dei Soci del Consorzio Gorgonzola Dop
Tra gli ospiti, lo chef stellato Enrico Bartolini
Alain Ducasse apre a Napoli il suo primo ristorante italiano
All'interno dell'Hotel Romeo
La tecnologia da’ valore alla cantina
Una carrellata tra le attrezzature che aiutano servizio e conservazione. Ecco cosa non puo' mancare in sala e in cantina
Matteo Gabrielli al Principe di Savoia, Salvatore Bianco all’Hotel Eden. E due prestigiosi arrivi...
In previsione due nuove aperture per Vesta. Intanto a Venezia arrivano due importanti nomi del fine dining al Ca’ di Dio e al Cipriani. New opening e cambiamenti anche a Milano e Roma. Queste e tante altre novità testimoniano un mese frizzantino per l’alta ristorazione italiana. Vi raccontiamo cos’è successo nella Chef Parade di aprile 2024.
