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Chic a Congresso: nuovo presidente, nuova guida e tante iniziative per il 2017
La settima edizione del Congresso dell’associazione Chic (Charming Italian Chef) si è tenuta il 27 marzo all'Aquapetra Resort & Spa di Telese Terme (Bn).
Tra...
Stefano Ciotti
Riminese, classe 1973, è un romagnolo trasferitosi nelle Marche. Poca strada, in chilometri. Molta, come professionista. Diciottenne con Gino Angelini e Vincenzo Cammerucci. Quindi...
La cucina nostrana vale una stella
Aperto nel 2015, il Nostrano di Pesaro, vanta già una stella Michelin. Merito di Stefano Ciotti, chef patron, che ha puntato tutto su ricette della tradizione e selezionati fornitori locali
Matera: l’XI edizione del Simposio Nazionale Apci “Le Stelle della Ristorazione” sottolinea l’importanza di...
A Matera 130 cuochi hanno dato vita all’XI edizione de “Le Stelle della Ristorazione”, l’annuale simposio di Apci (Associazione Professionale Cuochi Italiani). Il convegno è...
Eataly ingaggia Enrico Bartolini: il suo 5° ristorante al Fico di Bologna a ottobre
A dare l’annuncio è stato Oscar Farinetti durante la cena di gala de Le Soste a Palazzo Serbelloni. Enrico Bartolini sarà uno dei protagonisti di Eataly...
Temporary Reastaurant a Milano con la cucina siciliana di Vincenzo Candiano (2 stelle)
Vincenzo Candiano, classe 1979, è uno chef siciliano di Scicli che ha preso una cotta sonora per la cucina della sua terra. E quando...
Nuove aperture a Torino. Da Cannavacciuolo a Ferran Adrià
Nuove importanti aperture nella sempre più gourmand Torino che conferma la sua attrattività per i grandi chef.
Ormai habitué, Antonino Cannavacciuolo nella primavera prossima aprirà il Bistrot...
CastaDiva Resort & Spa 2017: arriva lo chef Enrico Derflingher
Riapre CastaDiva Resort & Spa con una grande novità: dal 10 marzo e per tutta la stagione 2017, lo chef Enrico Derflingher porterà la...
A Napoli apre il Sancta Sanctorum. 3 piani con l’alta cucina di Francesco Sposito
Una buona notizia per Napoli e i suoi visitatori gourmet: nell’elegante via Filangieri, salotto buono della città, ora c'è il ristorante Sancta Sanctorum, nato dalla...
Per Ferran Adrià sarà la cucina peruviana a dettare legge nel 2017
Lo chef che non vuole farsi cogliere impreparato dalle nuove tendenze gastronomiche del 2017 deve guardare decisamente lontano, fino in Perù. E magari pensare a...
Bottura riceve la Laurea ad Honorem in Direzione Aziendale
Altra grande soddisfazione per Masssimo Bottura. Dopo la conquista della terza stella Michelin e quella ben più ardua della vetta dei World's 50 Best...
Barwards 2016, premi e premiati
Barawards 2016, l'eccellenza dell'ospitalità italiana premiata da Ristoranti e Bargiornale. Giorgio Bartolucci di Eurossola è il cuoco dell'anno e Trippa Trattoria si afferma come locale rivelazione
