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Formazione firmata San Patrignano (e posto di lavoro in Genagricola)
Genagricola e la Comunità di San Patrignano hanno firmato un un accordo di collaborazione volto a sviluppare un progetto di “Agricoltura Sociale”. L'idea di base è quella...
Andrea Rasca
48 anni, laureato con specializzazione alla London University in Economia sostenibile, è Ceo del gruppo Btgw e da 20 anni si occupa di internazionalizzazione...
Un banchetto amico dell’ambiente può fare la differenza
Sul mercato da pochi anni, la società torinese Gaia Ecobanqueting ha già conquistato una clientela sensibile ai valori della sostenibilità. Con menu e allestimenti a basso impatto
In crescita l’offerta food “amica” dell’ambiente, per mense e ristoranti aziendali
Sempre più capitolati d'appalto della ristorazione collettiva impongono di operare in modo sostenibile. E anche le aziende produttive si adeguano
La “Carta di Milano” invita alla responsabilità
Tutti - individui, imprese, enti, associazioni - sono chiamati a impegnarsi ai fini di aprire una fase nuova del rapporto tra uomo e cibo. Per combattere macroscopiche ingiustizie nell’accesso alle risorse e, insieme, tutelare il pianeta
Alimentazione, la chiave per la salute (e per una lunga vita)
Sostenibilità, naturalità, benessere. Termini usati e abusati ai quali è nene dare un preciso valore e significato
Il tuo locale rispetta l’ambiente? Metro ti premia!
Disco verde per il Metro Horeca Star 2015, il concorso riservato a tutti i possessori di tessera Metro del settore Horeca. C'è tempo per...
È l’era delle lavastoviglie smart. Targate Comenda
Le macchine per il lavaggio delle stoviglie di Comenda coniugano alte performance, economicità e comfort ambientale
Cucine a basso impatto ambientale: alla scoperta di nuovi materiali
Nella progettazione dei locali cresce la domanda di realizzare ambienti più salubri. Possibilmente scegliendo soluzioni eco-sostenibili
È l’ora dei vini naturali
Fanno discutere, incuriosiscono, attraggono clienti e sommelier. Sono meglio dei “normali”? A volte sì a volte no. Conosciamoli
Premio Innovazione, prodotti esclusivi per l’horeca
Nel corso dell’evento Baritalia, tenuto al Lambretto Studios di Milano lunedì 17 novembre, sono state consegnate le targhe ai vincitori del Premio Innovazione, giunto...
Sciùr, il nuovo Valtellina superiore Docg di Nino Negri
Un bel vino e un bel “progetto” pensato dall’impianto dei vigneti alla comunicazione e al marketing. Questo è Sciùr (acronimo di sostenibile, innovativo, concreto,...












