Grande successo per la serata dedicata a Veronelli da Vittorio a Brusaporto

 

Sold out per la cena benefica in onore del 90° compleanno di Luigi Veronelli con un "bottino" di  più di 15.000 euro che saranno devoluti a favore dell’AISM

Massimiliano AlajmoLa serata, svolta presso il ristorante Relais Châteaux Da Vittorio a Brusaporto, ha ripercorso il lungo cammino di Gino e soprattutto le sue intuizioni, un percorso del Cibo in cui ogni piatto, filologicamente ha incarnato un momento della “strada” Veronelliana. Tema unico della serata è stata quindi la lungimiranza e la semplicità che ha sempre contraddistinto la sua opera e il suo rapporto con il vino e il cibo. Sette chef pluristellati, tra i più grandi nomi della cucina internazionale, hanno elaborato appositamente un menù legato a Veronelli attraverso dei piatti a lui cari, ognuno legato da un particolare aneddoto. Davanti ad un pubblico emozionato gli chef hanno mostrato la loro gratitudine nei confronti del grande Gino, ricordandolo come una persona dotata di un calore fortissimo, un uomo che ha insegnato direttamente e indirettamente a intere generazioni di chef come sia di fondamentale importanza essere e sentirsi uomini liberi. I "magnifici sette" erano: Philippe Lèveillè, Max Alajmo, Fulvio Pierangelini, Marco Perez, Giovanni Santini, figlio di Nadia Santini del “Dal Pescatore”, Bruno Federico e i padroni di casa fratelli Cerea.

Dolci fratelli CereaL’evento, interamente a scopo benefico in favore dell’AISM, Associazione Italiana Sclerosi Multipla sezione di Bergamo, ha visto la partecipazione di Gualtiero Marchesi, Iginio Massari, Cino Tortorella insieme a numerosissimi imprenditori e amici di Gino che, a vario titolo, sono intervenuti in memoria del grande maestro.
A margine della cena benefica si è svolta un’asta esclusiva, diretta da Enzo Vizzari, di alcune pregiatissime bottiglie magnum e grandi formati delle seguenti cantine vinicole: Bellavista, Braida, Cantina del Glicine, Cantina Francesco Valentini ed Emidio Pepe.
L’evento, nato dall’idea di Philippe Lèveillè è stato organizzato da Melagrana Food Creative Idea di Valentina Camozzi e Salumificio Squisito di Giuseppe Tognazzi,

 

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