Il periodo delle feste è periodo di prelibatezze. Natale e Capodanno orientano il gusto verso i prodotti di pregio e GranChef Premium Food risponde con un catalogo dedicato a prodotti come salmone, ostriche e caviale che, nell’immaginario di ogni buongustaio, rappresentano il top del desiderio.
Tra le ostriche migliori in assoluto c'è la Special de Bretagne, particolarmente delicata e gustosa, che si presenta nel suo caratteristico guscio concavo dopo essere stata affinata per almeno sei mesi nei parchi alti della Baia di Carantec, dopo tre anni di maturazione nei mari bretoni.
Altro cibo delle feste è il salmone che, nella sua versione affumicata, viene proposto nella lavorazione artigianale di Lachshaus Riga. La materia prima proviene dai mari di Irlanda e Scozia e, dopo essere stata adeguatamente rifilata e salata a mano, viene sottoposta ad affumicatura a freddo in forni di pietra con legni pregiati. Il salmone è prodotto da oltre 150 anni da un’azienda che è stata, tra l’altro, fornitrice ufficiale dello zar di Russia.
L’azienda Salma propone invece salmone fresco proveniente da allevamenti sostenibili nelle fredde acque dei fiordi norvegesi. Il pescato, raffreddato naturalmente, è ricco di proteine, vitamine e omega-3, a garanzia di una qualità di assoluta eccellenza. Il filetto di salmone Salma è perfetto per confezionare piatti di sushi e di sashimi e apprezzato da chef e buongustai.
Nostrana è invece la provenienza del caviale Calvisius, che prende nome da un antico nobile romano amante della buona cucina. Questa prelibatezza è infatti ricavata da storione italiano presente nei fontanili e nelle risorgive della pianura bresciana. Calvisius propone vari tipi di caviale per tutte le esigenze della ristorazione.
GranChef Premium Food
GranChef Premium Food è il fiore all’occhiello di Wörndle Interservice, azienda specializzata nella importazione e distribuzione in Italia di prelibatezze provenienti da tutto il mondo. Fondata in Alto Adige nel 1968, Woerndle Interservice porta in tavola prodotti freschissimi e prelibatezze provenienti da tutto il mondo.
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