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Tendenze

Le novità del mondo della ristorazione: le nuove tendenze, i locali e i professionisti di riferimento, le notizie da non perdere, gli appuntamenti chiave per i professionisti del settore

Pelletti

Ca’ Pelletti porta a Padova i sapori e l’ospitalità della Romagna

Dopo le aperture di Bologna e Milano, la catena ristorativa di cucina romagnola Ca’ Pelletti apre a Padova in via Mantegna 2. Anche in...
valverde

Acqua Valverde presenta il suo nuovo look ancora più elegante

Ancora una volta Valverde si propone come "acqua di design" per legarsi agli ambienti più creativi in sintonia con le tendenze contemporanee. La bottiglia è...
rizzardi

Renato Rizzardi vince il Festival triveneto del Baccalà

È stata una lunga sfida, durata dal 1° ottobre 2018 al 28 febbraio 2019. E molto partecipata, con 26 i ristoranti triveneti in lizza....
cattel

Cattel presenta la linea Scottona della Bratislavia

Anzitutto, per chi non lo sapesse, un'indispensabile premessa: la scottona non è né una razza né un taglio. È invece una giovane femmina di...
cinese

Ora c’è la Guida on line per abbinare cucina cinese e...

Ormai da decenni la cucina cinese è diventata di casa in Italia. Per ovvi meriti, verrebbe da dire. Se il riso cantonese e l’involtino...
best

The Best Chef Awards 2019. Le novità e i nomi da...

Cominciano a trapelare le prime notizie sulle novità della terza edizione di The Best Chef Awards. Si tratta ancora di indiscrezioni, perché il programma ufficiale...
forno

Il forno combinato ATC.O di Angelo Po vince il premio “Best...

Il nuovo ACT.O di Angelo Po, il forno combinato multifunzione 4.0, ha vinto il premio di prodotto “Best of the Best” nella categoria cucine...
carbonara

Carbonara Day: Marco Sacco rilancia la sua Carbonara Au Koque e...

Un singolare evento gastronomico si è svolto in nessuna località e con nessuna deguatazione il 6 aprile scorso. Niente luogo fisico perché Il Carbonara...
fipe

La UE contro le recensioni anonime. Soddisfazione della Fipe

Niente più comportamenti scorretti sul web a danno dei consumatori ma anche degli imprenditori. Il Consiglio dell'Unione Europea ha finalmente approvato una normativa in materia di tutela...
Fish&Chef

Cà Maiol festeggia i 10 anni di Fish&Chef, l’alta cucina con...

Le porte della cantina Cà Maiol si spalancheranno domani, venerdì 5 aprile, per festeggiare i dieci anni di Fish&Chef, la prima kermesse nata per...
iacobucci

A Bologna apre il Ristorante Iacobucci. Suggestioni napoletane, bolognesi ed etniche

Apre l’8 aprile a Bologna, all’interno di Villa Zarri, il Ristorante Iacobucci. Ovvero, la il cucina napoletana incontra il grande patrimonio gastronomico emiliano. E...

Da Unilever Food Solutions per gli Chef 4 nuove insalate di...

Unilever Food Solutions presenta al mondo della ristorazione 4 nuove insalate di cereali Knorr Professional: Bulgur con Semi di Canapa e Mela, Cous Cous con...
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