Bergamo: lo chef Ezio Gritti presenta la rassegna gastronomica “Chilometro Buono”
Chilometro zero non gli bastava, bisognava che quel chilometro fosse di qualità. È questo il principio su cui si fonda la rassegna gastronomica "Chilometro buono" ideata...
Lotta allo spreco nei ristoranti: si passa dal doggy bag al...
Le parole possono essere d'autore? Certamente sì. Basta pensare ai neologismo inventato da Gabriele D'Annunzio, per esempio tramezzino, scudetto, velivolo, fusoliera. Di recente, nell’impresa della...
Piemonte primo all’Italian Cheese Awards 2018. Tutti i vincitori
Si è conclusa con successo al Fico di Bologna, davanti a un pubblico di 700 persone, la quarta edizione di “Italian Cheese Awards” che...
A Cernobbio il “Villa d’Este Wine Symposium” con protagonista la Georgia,...
La decima edizione del Villa d’Este Wine Symposium si svolgerà a Cernobbio, sul Lago di Como, dall’8 all’11 novembre. Tema di quest’anno sarà “Com’era,...
Il Giro d’Italia dei cuochi Apci approda a Ragusa. I professionisti...
L'evento "Giro d’Italia – In corsa tra le eccellenze culinarie" è un importante progetto itinerante organizzato da Apci (Associazione Professionale Cuochi Italiani9. Giunto alla...
La rossa Berkel si mostra nel Museo della Scienza e della...
La sede, cara a tanti italiani, è quella prestigiosissima del Museo della Scienza e della Tecnologia “Leonardo da Vinci” di Milano, meta di visite...
Troppo stress: Il gallese Stéphane Borie restituisce la stella Michelin
Il primo è stato Gualtiero Marchesi. Poi, l'anno scorso, è stata la volta di Sébastien Bras del Le Suquet a Laguiole in Francia, che ha...
Stelle di prima grandezza a Ein Prosit 2018
Tra le attrattive più interessanti della ventesima edizione di Ein Prosit 2018, che come sempre si terrà a Tarvisio, vi è senz’altro la presenza...
A Nola la Rassegna delle giacche bianche. Da Casolaro Hotellerie per...
La Rassegna delle Giacche Bianche è un evento non competitivo e a numero chiuso per cuochi professionisti. La seconda edizione si svolgerà dal 15...
A Vicenza sconti sulle tasse ai ristoratori con il baccalà alla...
Anche a Vicenza la proposta di far pagare meno tasse ai ristoratori con un menu e carta dei vini legato per almeno il 50%...
E se funzionano i ravioli cinesi, perchè non provare coi “plin”?
L'esempio imprenditoriale della Ravioleria Sarpi di Milano che potrebbe essere clonata, in versione italiana, senza difficoltà
A Verona arriva “Generations”, quattro serate popolari di alta cucina
Il nome della manifestazione, "Generations", porta dritto al suo scopo: avvicinare i giovani all’alta cucina tramite quattro serate pensate proprio per loro, soprattutto per quanto...
