Colorno: una cena benefica con la cucina degli avanzi inaugura il...
Comincia all’insegna del buon senso etico, ecologico e civile il Festival della Lentezza.
La manifestazione si terrà nel giardino della Reggia di Colorno (Pr) dal...
A Torino il Bocuse d’Or e la Coupe du Monde...
Per la prima volta l’Italia ospiterà il Bocuse d’Or e la Coupe du Monde de la Pâtisserie. Torino la città prescelta ed è qui...
A Cibus il Gorgonzola propone nuove ricette degli chef Cannavacciuolo e...
Successo della partecipazione a Cibus 2018 per il Consorzio Gorgonzola il cui stand è stato il crocevia di incontri, abbinamenti gourmet e grandi chef. Numerosi...
C’è fermento in cucina: è il momento dei fermentati
Usati nella cucina nordica, riscoperti dagli chef nostrani, i fermentati sono diventati di moda. Con pro e contro
Dite “cheese”! Mettete i formaggi nei vostri menu
Nel gelato, come nel consommè, per bilanciare i sapori i formaggi sono protagonisti in cucina e non più solo sul carrello
Milano: Apre Paper Moon Giardino. Format studiato per business lunch e...
Paper Moon da 40 anni salotto milanese nel quadrilatero della moda, raddoppia con il ristorante Paper Moon Giardino in via Bagutta 12.
Il nuovo concept...
Less is more, anche ai fornelli: la cucina del senza di...
La Cucina del Senza non vuol dire togliere, quanto evitare di aggiungere sali, grassi e zuccheri già presenti naturalmente negli ingredienti e che si possono esaltare facilmente, tramite le tecniche di cottura o grazie alle spezie
Toscana: In giugno c’è eatPRATO tra cibo, arte e paesaggio
Il Giardino Buonamici, nel cuore del centro storico di Prato, durante il week end di eatPRATO, dall'8 al 10 giugno 2018, diventerà un Food Garden...
Tutti a Forlimpopoli per la Festa Artusiana. Protagonista la “Cucina Senza”
Sarà dedicata alla "Cucina Senza" la 22sima edizione delle Festa Artusiana in programma a Forlimpopoli dal 23 giugno al 1 luglio 2018.
In programma, ben...
Il giapponese Yasuhiro Fujio è il nuovo S.Pellegrino Young Chef
Yasuhiro Fujio, sous chef de La Cime di Osaka, è il vincitore della terza edizione di S.Pellegrino Young Chef 2018, la competizione internazionale che seleziona...
Surgital torna al 100% alla famiglia Bacchini
La famiglia Bacchini di Lavezzola (Ra) è di nuovo proprietaria al 100% di Surgital Spa, azienda italiana produttrice di pasta fresca surgelata, piatti pronti...
A Milano apre Shimokita, ristorante di nippo-tapas che punta all’atmosfera della...
Aprirà l’11 maggio e varcare la soglia di via Archimede 14 sarà come essere trasportati nella Tokyo di oggi. Shimokita, ultima creazione di Luca Guelfi,...
