Food Industry Monitor: forte ripresa in vista!
Dopo un 2020 segnato dal Covid (-1%), la ripresa quest'anno e la previsione di un +6% annuo nel 2022
Reiwa, nasce a Milano la nuova generazione di all you can...
In principio erano gli Ayce (all you can eat) versione 1.0. In questa "versione" il buffet dominava la scena, il cliente si serviva da...
Firenze: apre Jardin La Ménagère con lo chef Erez Ohayon
Materie prime locali e approccio internazionale per menu da degustare a bordo piscina fino a settembre
A Milano The Grace Club propone musica elettronica e cucina...
La location di 600 mq è dotata di un impianto acustico di ultima generazione per le live performance degli artisti in console
Il mondo della CBT codificato (e spiegato) da Marco Pirotta
Il mondo della CBT raccontato da Marco Pirotta, artefice del CBT Lab e di un manuale tutto dedicato a questo metodo
Metro Village, la nuova casa di Metro Italia
La nuova sede sorge sullo storico punto vendita di San Donato Milanese, ed è uno spazio innovativo concepito per favorire un nuovo modo di vivere il lavoro
Relais & Châteaux adottano le api
7 i Relais & Châteaux italiani. Ciascuno con un miele speciale che entra dolcemente nel menu
Riaperture: è boom di recensioni
Le recensioni di maggio 2021 sono più che triplicate rispetto a maggio 2020. Ha riaperto oltre il 60% dei locali. I dati dell'osservatorio RepUp
Sardegna: 10 ristoranti di mare etici danno vita alle “Buone Soste”
Nasce un'intesa tra ristoranti di mare uniti da un'unità di intenti etici: i locale aderenti (al momento tutti sulla costiera oristanese, da Arbus a Cuglieri) servono tutti solo pesce locale tracciabile e pescato nel rispetto del ciclo naturale
Chef e sommelier giudicano i migliori prodotti del mondo. I risultati...
Sono 2.218 i prodotti food e beverage (provenienti da tutto il mondo) che si potranno fregiare quest'anno del Superior Taste Award 2021. Lo ha stabilito la giuria composta da oltre 200 chef e sommelier di tutta Europa
Formaggio Asiago e Jre insieme per 80 serate
La specialità veneto-trentina, insieme a Jre- Jeunes Restaurateurs, sarà protagonista in oltre 600 ristoranti su tutto il territorio nazionale
Scarica il Ricettario Carte D’Or Professional con i dolci dell’estate
Ricette in linea con i più recenti trend del gusto realizzabili con le nuove Basi Neutre Carte D’Or
