Caeles Igt, Terre Siciliane Syrah 2015, Firriato, Paceco (Tp)
Regione Sicilia
Uve Syrah
Prezzo 7 € (+ Iva)
Formati 0,75 l
Alcol 13,5%
Il vino Da uve allevate nell’Agro Trapanese, nella tenuta di Tenuta di Baglio Sorìa di Firriato. Ha bel colore rosso profondo, aromi intensi di frutta di sottobosco matura e spezie donatigli dalla breve sosta in legno: solo tre mesi in barrique di 2° e 3° passaggio che gli donano rotondità e potenza senza nulla togliere agli aromi dell’uva. In bocca è caldo, pieno e persistente.
I nostri consigli di abbinamento Perfetto con brasati, anche di selvaggina, carni in civet, maialetto sardo alla brace (e Bbq in genere). E poi con formaggi stagionati ed erborinati, Gorgonzola, Roquefort e bleu di capra.
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