Vino e Spirits

Vino e Spirits è la sezione di “Ristoranti” dedicata al mondo del vino, della birra, dei distillati, dei liquori e degli alcolici in genere. Quali i migliori? Come vengono prodotti e dove. le tecniche di produzione, la scelta delle materie prime. Come selezionare e capire le etichette da servire. Ma anche come servirli, abbinarli e consigliarli ai propri clienti, cosi da offrire loro il meglio.

Tramite questa sezione del sito; il lettore/ristoratore potrà meglio districarsi in un mondo sfaccettato come quello degli alcolici, trovando consigli per meglio comprendere come muoversi tra le numerose etichette, scegliendo così le più adatte da servire ai propri clienti in base a tipologia e target della propria attività.

“Bianchi grilli per la testa”, Pecorino Abruzzo Doc 2011 Torre...

Vinificazione in barrique, 9 mesi sulle fecce e 12 mesi di affinamento in bottiglia per il Pecorino di Torre dei Beati che nel calice...

Formazione firmata San Patrignano (e posto di lavoro in Genagricola)

  Genagricola e la Comunità di San Patrignano hanno firmato un un accordo di collaborazione volto a sviluppare un progetto di “Agricoltura Sociale”. L'idea di base è quella...

Saint James Rum festeggia i suoi primi 250 anni di vita

Saint James Rum festeggia il suo 250° anniversario di attività con una speciale bottiglia commemorativa. Si chiama Saint James Cuvée 1765 che è stata...

Bacchus, il nuovo decanter realizzato da Maximilian Riedel

  Riedel Crystal, uno dei leader mondiali nella produzione di calici da degustazione e decanter , presenta "Bacchus" (Bacco, ovvero il Dio romano del vino...

Pètracine Langhe Doc Riesling 2013 Vajra

Bel bianco (che l’azienda consiglia di lasciar affinare in vetro fino alla primavera 2016) dal colore paglierino e profumi fruttati (pesca e albicocca) e...

Ruffino, quarto anno consecutivo di crescita

Dopo l'arrivo di Constellation Brands e del GM Sandro Sartor nel 2011, la cantina toscana ha messo a segno quattro anni consecutivi di crescita a doppia cifra. E il fatturato 2014 ha superato gli 80 milioni

Le Origini, Amarone della Valpolicella Classico Doc 2009

    La degustazione dell'Amarone Le Origini di Bolla è arrivata da una piacevole serata di abbinamento formaggi vini recentemente tenutasi all'expo. Protagonisti, da una parte, alcuni...

Picasso in mostra a Acqui Terme grazie (anche) a Cuvage

Cuvage, azienda specializzata in metodo classico, è sponsor dell’esposizione dedicata a Pablo Picasso e che si tiene dall’11 luglio al 30 agosto 2015 nei...

Nuovi progetti Giv per Prosecco Doc e Conegliano e Valdobbiadene...

Gruppo Italiano Vini ha deciso di seguire il trend in forte crescita del Prosecco Doc e Conegliano e Valdobbiadene Docg e di sviluppare la...

Rossese di Dolceaqua Doc 2013 Maccario Dringenberg

Dei tre Rossese prodotti dalla cantina (gli altri sono Posaù e Luvara), questo è quello “base”. E se questo è quello base… Ha colore rubino...

“Dura minga”, inedito digestivo a base di China Martini

Un sweet drink come fine pasto fresco e aromatico

Pancetta speziata e un Supertuscan, gusti potenti che piacciono a Davide...

Per il grande rosso creato in tandem da Frescobaldi e Mondavi, Davide Oldani vede un abbinamento con il salume, infuso in aromi e spezie
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