Tre Filer 2014, Az. Agricola Ca’ dei Frati

Tre Filer 2014 Az. Agricola Ca’ dei Frati – Lugana di Sirmione (Bs)

Regione Lombardia
Uve Turbiana, Chardonnay e Sauvignon Blanc
Prezzo 15-17 € (in enoteca)
Formati 0,375 l
Alcol 13%

 

Il vino  Tre mesi in fruttaio per le uve di Turbiana, Chardonnay e Sauvignon così da concentrarne gli aromi. E dopo la prima fermentazione in acciaio il vino sosta un anno in piccole botti di rovere in modo da arricchirsi ulteriormente. Il risultato è un vino in cui la naturale acidità della Turbiana si associa agli aromi fruttati (tropicali in particolare) dello Chardonnay e agli erbacei del Sauvignon dando vita a un bianco equilibrato, fresco e di buona acidità pur nella sua importante componente zuccherina.

Gli abbinamenti Si abbina perfettamente con pasticceria secca, mignon alla frutta, torte alla crema. E, a chi piace, coi formaggi erborinati (dolci o naturali).

 

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