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Torna l’alta cucina afro-caraibica con Uma Ulafi 2.1. Edizione al femminile
Protagonista dell’evento sarà ancora una volta Chef Victoire Gouloubi
Donne chef: per un futuro femminile e sostenibile
Nel settore della ristorazione, in Italia il numero dei dipendenti di sesso femminile supera il 50%
8 Marzo: da Deliveroo un podcast con sei voci di donne sulla ristorazione femminile
Per l’8 marzo Deliveroo ha pensato a un festeggiamento non solo celebrativo delle donne ma anche pragmatico con la pubblicazione del podcast sulla ristorazione...
Quinta edizione del Premio Fabbri per l’Arte tutta al femminile
La Quinta edizione del Premio Fabbri per l’Arte è stata completamente dedicata al talento femminile con una mostra in onore di Rachele Fabbri, la donna che inventò...
Prorogata l’iscrizione al Concorso nazionale “Extra Cuoca 2024″
Il talento delle donne per l’olio extravergine di oliva
Ristoranti: non c’è più spazio per tutti. Il dati del rapporto Fipe-Confcommercio
Crescono i consumi alimentari delle famiglie, l’occupazione nella ristorazione, il valore aggiunto delle imprese e l’imprenditoria femminile. L’annuale Rapporto Fipe fotografa anche un saldo negativo di 15mila attività, segno che il settore richiede un livello di professionalità sempre più elevato
Vino: cala il consumo quotidiano ma non la platea. Aumentano le donne winelover
Le elaborazioni Uiv su base Istat degli ultimi 12 anni
Al via le iscrizioni a Extracuoca 2024
Il talento delle donne per l’olio extravergine di oliva
Pausa pranzo: 9 italiani su 10 la preferiscono al ristorante
Fra i piatti più ordinati c'è la pasta
Riso Gallo: sempre più verso coltivazioni rigenerative e sostenibili
Agricoltura rigenerativa e coltivazione del riso. Un matrimonio sempre più possibile e auspicabile, non solo per questioni ambientali, ma anche a favore di una...
A prendere le prenotazioni ci pensa “chiama.ai”. Un ristorante usa già l’Intelligenza Artificiale
Il sistema è stato installato in via sperimentale in un ristorante di Villafranca di Verona. L'intervista al titolare
Terza edizione di “Ercole Olivario – Sezione Olive da Tavola”
A Perugia la proclamazione dei vincitori della terza edizione del concorso azionale che premia le migliori olive da mensa italiane
