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Il nuovo progetto di Lanteri, Perbellini si “prende” il 12 Apostoli, Tokuyoshi e Varese...
Un marzo come non se ne vedevano da molto tempo. Tante nuove aperture, soprattutto nella Capitale. Altrettante le consulenze (soprattutto nel settore dell’arte bianca). E due cambi di location prestigiosi sono stati annunciati in Piemonte e in Veneto.
Daniela Mastroberardino è la nuova presidente delle Donne del Vino
Ssuccede a Donatella Cinelli Colombini per il triennio 2023-2025
Tutte le olive da tavola premiate all’Ercole Olivario 2022
Tutti i premi speciali
A Lorenzo Pesci e Sabrina Macrì le cucine di Voce e BistRo
Si sa bene quanta importanza il Gruppo Aimo e Nadia dia alla formazione e alla valorizzazione di giovani talenti.
A dimostrazione di ciò, ora il...
Premiate le vincitrici di Extra Cuoca. Ecco chi sono
Per le loro ricette in gara hanno usato gli oli e.v.o.
Osservatorio Ristorazione 2022: dopo un 2021 di record negativi, ripartenza ma non per tutti
La ristorazione è vissuta sempre più come un’esperienza e non come un bene di prima necessità
Arriva “Extra Cuoca: il talento delle donne per l’Evo”
La finale lunedì 24 ottobre presso l’Università dei Sapori di Perugia
I vini best seller dell’estate 2022
Le tendenze in Italia e nel mondo secondo i dati dell'osservatorio di Edoardo Freddi International
Aperte le iscrizioni al premio “Extra Cuoca”
Si premierà il talento delle donne per l’olio extra vergine di oliva
DedasPuri, la cucina georgiana sbarca a Milano
Le imprenditrici Lela Khoriauli e Stefania Achilli lanciano il loro secondo ristorante di cucina georgiana: dopo Pavia inaugurano a Milano DedasPuri. Dove khachapuri, Mcvadi, Ostri e Apkazura sono fra i cavalli di battaglia
Gardenia (Caluso): una tavola tra orto e montagna
Il Gardenia di Caluso ha svoltato definitivamente verso una proposta che nasce in campo (e tra i boschi). Un orto da 3.800 mq e il foraging (anche con corsi rivolti ai clienti) sono le grandi passioni della chef Mariangela Susigan
A Firenze torna Enogastronomica. Alta cucina e alto artigianato insieme
Tre giorni di degustazioni in atelier, botteghe e aziende con 15 chef tra i più celebrati in Toscana
