Con ConnectedCooking Rational collega in rete gli apparecchi della cucina
Gestire e amministrare comodamente, anche da remoto, gli apparecchi della cucina. È quanto permette di fare ConnectedCooking, la nuova soluzione sviluppata da Rational per...
Soup Passion e i magnifici tre che fanno nuova la zuppa.
Tre varianti sulla zuppa base. Tre condimenti e tre guarnizioni. Così la "vecchia" minestra ha potenzialità al cubo. In un servizio Villeroy & Boch dedicato
Ora c’è il porta menu a tavoletta di design. Lo fa...
Il porta menu a tavoletta oggi è di tendenza. Nato come soluzione veloce per presentare con uno stile immediato le proposte del giorno, i...
La redditività inizia in cucina, con Angelo Po
Funzionalità, ergonomia, efficienza: i principi che hanno ispirato la nuova linea di cottura modulare di Angelo Po, pensata per rendere più produttivo e vivibile l’ambiente di lavoro
Con il CuociCipolla anche la cipolla ha la sua tecnologia
Quella caramellata, storico piatto di Davide Oldani, ha ora un apposito Cuocicipolla, realizzato in collaborazione con Pentole agnelli
Con Infinito arriva l’era del piatto trasformista
L’arte di impiattare presuppone una approfondita conoscenza delle regole estetiche e compositive. In base alla forma di un piatto infatti vi sono diversi punti...
Se la cappa è tecno, c’è aria buona in cucina
I sistemi aspiranti per le cucine. Una guida completa sulle nuove soluzioni e i locali che le hanno adottate
Noun, tecnologia spaziale per cotture verticali
Due lastre trasparenti che consentono la cottura a infrarossi. rapidissima e senza bisogno di preriscaldare. È la tecnologia di Noun di Casa Bugatti
Stretta la foglia…larga la tavola. Con la linea Seasons di Covo
Abbiamo messo in tavola la natura, usando la foglia-piatto Seasons di Covo, da abbinare ad accessori minimal. Infinite le declinazioni. A voi la scelta
Con OilChef ho allungato la vita all’olio
Fritture a regola d’arte, ma con costi dell’olio dimezzati. Con un filtro tecnologico, che ne raddoppia la possibilità d’utilizzo. Parola dello chef Domenico Tomasino
Pasabache Nude, un bicchiere che ne vale due
Red or White di Pasabahce è il bicchiere doppio uso, per vini bianchi e rossi. da abbinare a oggetti che il mondo del desegn definisce “b-side”
Con l’abbattitore, freddo rapido e anche molto di più
Multifresh Irinox porta al volo sotto zero gli alimenti. Ma serve anche per condizionare in positivo ed evitare cariche batteriche. O per cuocere slow
