Enrico Camponeschi nel 2011 inizia a lavorare nelle cucine dell’Hilton di Roma, per poi rimanere in ambito alberghiero, come capopartita al St.Regis di piazza della Repubblica.
Nel 2013 arriva la prima esperienza in un ristorante, La Penna d’Oca di Via Ripetta, a cui segue l’anno successivo il passaggio da Inopia, dove diventa sous chef di quello che considera il suo maestro, Andrea Dolciotti. Dopo un passaggio alle Tamerici, in pieno centro storico, dal 2016 Camponeschi affianca Roberto Campitelli all’Osteria di Monteverde, per poi iniziare con l’esperienza da solista da Acquasanta.
