38 anni, nativo di Gioia Tauro (Rc), Nino Rossi arriva alla cucina in anni recenti dopo studi di comunicazione negli Usa. Studia “cucina” da autodidatta, nel 2009 fa uno stage di un mese al St. Hubertus, nel 2010 da Perbellini e successivamente per due inverni lavora come chef all’Art Haus Hotel di Davos, in Svizzera. L’esperienza confluisce nella sua prima attività al rientro in Calabria, nel 2009, quando apre un ristorante per banchetti nell’azienda agricola di famiglia. Insieme all’allora direttrice Rossella Audino progetta il Qafiz che apre nel 2016. A novembre 2018 insignito della stella Michelin.
