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Barawards 2024 logo

Barawards 2024: scopri i cuochi e i ristoranti in lizza per...

Scopri e vota i professionisti e i locali del mondo della ristorazione finalisti del premio che celebra l'ospitalità di eccellenza. Le votazioni sono aperte fino al 10 novembre e i vincitori saranno svelati durante la Barawards Gala Night di lunedì 13 gennaio 2025
trentino

La gastronomia italo-germanico-ladina del Trentino Alto Adige

Prodotti tipici del territorio e soluzioni innovative sono altrettante proposte di Wörndle Interservice e GranChef Premium Food
tulip Ritratto Chef Alfio Sanna

Sapori autentici di Sardegna al Brasia, dove la brace è protagonista

La selezione dei tagli migliori, l’arte della marinatura, la cottura lenta caratterizzano i prodotti da barbecue di Danish Crown per i professionisti della ristorazione. Elementi che ritroviamo anche nella cucina del Brasia, rinomato ristorante e BBQ Agricolo dello chef Alfio Sanna a Tadasuni, nel cuore della Sardegna
Operazione Pane

Antoniano presenta il programma di “Operazione Pane”

Talk, presentazioni letterarie e documentari a Bologna in vista della campagna solidale a favore delle mense francescane
Nicolas Bigard

Nicolas Bigard è il nuovo Amministratore Delegato di Chef Express

La società gestisce tutte le attività di ristorazione del Gruppo Cremonini con oltre 560 punti vendita
toot good to go

Fipe e “Too Good To Go” insieme conto lo spreco alimentare

Le rimanenze dei ristoranti ristorazione verranno confezionate nelle Surprise Bag, in vendita a prezzo ridotto e prenotabili attraverso l’app di Too Good To Go
pane Slow

Nasce il pane Slow: buono, pulito, giusto e sano

Il pane come ponte di pace tra i popoli
Osterie d’Italia 2025

Osterie d’Italia 2025: iI modello dell’osteria originale rivive nella nuova ristorazione...

In libreria dal 16 ottobre, la trentacinquesima edizione della guida che recensisce più di 1900 locali

Magno AZ Food, eccellenza di origini e forme

Fondata nel 2021 da Antonio Restino e Mauro Magno, offre un’offerta ampia di prodotti di alta qualità che soddisfa una clientela esigente, raffinata e attenta ai dettagli.
Sclavis

Cavit presenta “Cum Vineis Sclavis 2022 Schiava Trentino DOC”

Etichetta novità che omaggia la tradizione trentina
I3P

Torino: A I3P Ferran Adrià racconta la sua passione per il...

Da giovane studente di chimica con un lavoro estivo da lavapiatti a maggiore innovatore del panorama gastronomico mondiale
Buonissima

A Torino è tutto pronto per Buonissima 2024

In tutta la città, dal centro alle peroferie, dal 22 al 27 ottobre
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