Ruffino e il ritorno del fiasco
Ruffino ripropone un Chianti nello storico contenitore, riveduto e corretto.
E avvia una serie di iniziative per il circuito della ristorazione
Bari firma una margherita local
Nasce il marchio che identifica e tutela la ricetta tipica del capoluogo pugliese
Wildbacher rosso trevigiano
Vitigno della Stiria ha trovato sulle colline del Prosecco l’habitat ideale. La Cantina Conte Collalto ne ha fatto un cavallo di razza della produzione
Espresso corretto nel calice
Le note torrefatte di pregiate qualità
di caffè sono state unite a quelle rinfrescanti dell’anice. Così si presenta Molinari Caffè Liquore, protagonista del finepasto. Liscio, freddo o con ghiaccio in versione tradizionale, miscelato con panna,
latte o crema whisky come pro
Patate pronte in tre minuti: le novità Bonduelle
Il tubero più utilizzato in cucina si presta a essere preparato in molti modi. E utilizzando prodotti prefritti e surgelati come le due nuove referenze di Bonduelle Foodservice si guadagna in praticità
e si riducono gli scarti
Movimentate i menu con un taglio insolito
Le carni bovine offrono una enorme varietà di possibili ricette. Ma spesso la proposta in carta si limita ai “soliti noti”
Grana Padano a misura di chef
Profumato e saporito, è anche versatile in cucina, come dimostrano le interpretazioni che ne hanno dato 28 importanti cuochi italiani
Cialde, guida all’uso
La proposta di caffè monoporzionato è ormai sempre più comune. Un tipico prodotto-servizio che richiede un approccio professionale soprattutto nella gestione della macchina
Pistacchio Top Gold per decorazioni super
Fabbri 1905 lancia la nuova linea premium di salse dolci e variegature dall'alta qualità ed elevata resa
